Volume 3, Nomor 4, Tahun 2014

General information

Published:	2014-10-29
Total Articles: (including Editorial)	21
Total Authors:	63

Issues list

Vol 7, No 1 (2018): JANUARI 2018 Vol 6, No 4 (2017): Wisuda Periode Bulan Oktober 2017 Vol 6, No 3 (2017): Periode Wisuda Bulan Agustus 2017 Vol 6, No 2 (2017): Periode Wisuda Bulan April 2017 Vol 6, No 1 (2017): Wisuda Periode Bulan Januari 2017 Vol 5, No 4 (2016): Wisuda Periode Bulan Oktober 2016 Vol 5, No 3 (2016): Wisuda Periode Bulan Agustus 2016 Vol 5, No 2 (2016): Wisuda Periode Bulan April 2016 Volume 5, Nomor 1, Tahun 2016 Complete issues

Volume 3, Nomor 4, Tahun 2014

Wisuda Periode Bulan Oktober Tahun 2014

Articles

	PENGARUH PENAMBAHAN EGG WHITE POWDER DENGAN KONSENTRASI 3% TERHADAP KEMAMPUAN PEMBENTUKAN GEL SURIMI DARI BERBAGAI JENIS IKAN Cancerizky Trigutomo Radityo, YS Darmanto, - Romadhon \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 1-9
	PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI ASAP CAIR TERHADAP KARAKTERISTIK ARABUSHI IKAN TONGKOL (Euthynus affinis) Candra Ardianto, Fronthea Swastawati, Putut Har Riyadi \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 10-15
	KAJIAN SENYAWA BIOAKTIF EKSTRAK TERIPANG HITAM (Holothuria edulis) BASAH DAN KERING SEBAGAI ANTIBAKTERI ALAMI Evi Maya Sari, Widodo Farid Ma'ruf, - Sumardianto \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 16-24
	PENGARUH PERBEDAAN JENIS DAN LAMA PERENDAMAN ASAP CAIR TERHADAP KARAKTERISTIK ARABUSHI IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) Mohammad Ainun Najih, Fronthea Swastawati, Tri Winarni Agustini \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 25-30
	ANALISA TINGKAT KEAMANAN IKAN MANYUNG (Arius thalassinus) ASAP YANG DIOLAH DENGAN METODE PENGASAPAN BERBEDA Rofi Rifki Ghazali, Fronthea Swastawati, - Romadhon \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 31-38
	PENGARUH PERBEDAAN TEKANAN PADA IKAN MUJAIR (Oreochromis mosambicus) PRESTO DENGAN ALAT ”TTSR” ( Tekanan Tinggi Suhu Rendah ) Ferry Istanto, Titi Surti, Apri Dwi Anggo \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 39-44
	EFEKTIFITAS PENCUCIAN DAN SUHU SETTING (25, 40, 50oC) PADA GEL KAMABOKO IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepenus) Ibnu Bachtiar, Tri Winarni Agustini, Apri Dwi Anggo \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 45-50
	PENGARUH PERBEDAAN BAHAN BAKU TERHADAP KANDUNGAN ASAM GLUTAMAT PADA TERASI Farhan Alfarobi Karim, Fronthea Swastawati, Apri Dwi Anggo \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 51-58
	PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI KARAGENAN TERHADAP MUTU BAKSO UDANG (Litopenaeus vannamei) Setyo Adi Nugroho, Eko Nurcahya Dewi, - Romadhon \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 59-64
	PENGARUH PENAMBAHAN TELUR RAJUNGAN (Portunus pelagicus) DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS MIE BASAH Sarwono Azmi Syahbuddin, Putut Har Riyadi, - Romadhon \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 65-70
	KAJIAN EFEK ANTIOKSIDAN ASAP CAIR TERHADAP OKSIDASI LEMAK IKAN PINDANG LAYANG (Decapterus sp.) SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG Nidaul Fauziah, Fronthea Swastawati, Laras Rianingsih \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 71-77
	PENGARUH PENAMBAHAN OKSIDATOR DAN REDUKTOR TERHADAP DEGRADASI EKSTRAK KASAR PIGMEN FUKOSANTIN RUMPUT LAUT Sargassum duplicatum Amanda Rahmawaty, Widodo Farid Ma'ruf, Laras Rianingsih \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 77-81
	APLIKASI EDIBLE COATING NATRIUM ALGINAT DALAM MENGHAMBAT KEMUNDURAN MUTU DODOL RUMPUT LAUT - Nasyiah, YS Darmanto, Ima Wijayanti \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 82-88
	PENGARUH PENAMBAHAN KARAGINAN, EGG WHITE DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI TERHADAP KUALITAS GEL SURIMI IKAN KURISI (Nemipterus nematophorus) Bina Nur Latifa, YS Darmanto, Putut Har Riyadi \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 89-97
	KARAKTERISTIK AGAR RUMPUT LAUT Gracilaria verrucosa BUDIDAYA TAMBAK DENGAN PERLAKUAN KONSENTRASI ALKALI PADA UMUR PANEN YANG BERBEDA Laras Guntur Santika, Widodo Farid Ma'ruf, - Romadhon \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 98-105
	PENGARUH PELARUT YANG BERBEDA PADA EKSTRAKSI Spirulina platensis SERBUK SEBAGAI ANTIOKSIDAN DENGAN METODE SOXHLETASI Choirul Anam, Tri Winarni Agustini, - Romadhon \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 106-112
	PERBEDAAN KONSENTRASI MIMOSA PADA PROSES PENYAMAKAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KIMIA IKAN NILA (Oreochromis niloticus) Nunung Kholifah, YS Darmanto, Ima Wijayanti \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 113-118
	PENGKAYAAN KUALITAS MI KERING DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG DAGING IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) SEBAGAI SUMBER PROTEIN Nur Muttaqien Zuhri, Fronthea Swastawati, Ima Wijayanti \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 119-126
	PENGARUH PENGASAPAN DENGAN VARIASI KONSENTRASI LIQUID SMOKE TEMPURUNG KELAPA YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS IKAN BANDENG (Chanos chanos Forsk) ASAP Maulina Tiara Megawati, Fronthea Swastawati, - Romadhon \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 127-132
	PEMANFAATAN DAGINGIKAN TENGGIRI (Scomberomorus commersoni) DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDAPADA PEMBUATAN KERUPUK IKAN A Nova Zulfahmi, Fronthea Swastawati, - Romadhon \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 133-139
	PENGARUH BAHAN PENGIKAT DAN WAKTU PENGGORENGAN TERHADAP MUTU PRODUK KAKI NAGA IKAN TENGGIRI (Scomberomorus sp.) Aditya Nugroho, Fronthea Swastawati, Apri Dwi Anggo \| Language: IND Published: 29 Oct 2014.	PDF 140-149

Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan

Volume 3, Nomor 4, Tahun 2014

Table of Contents

Articles