PENGARUH PENAMBAHAN KARAGINAN, EGG WHITE DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI TERHADAP KUALITAS GEL SURIMI IKAN KURISI (Nemipterus nematophorus) | Latifa | Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikananskip to main content
Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan