PENGARUH PENAMBAHAN EGG WHITE POWDER DENGAN KONSENTRASI 3% TERHADAP KEMAMPUAN PEMBENTUKAN GEL SURIMI DARI BERBAGAI JENIS IKAN | Radityo | Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikananskip to main content
Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan