General information
Published: 2025-12-10
Total Articles:
(including Editorial)		 2
Total Authors: 5
Indonesia (1)
Jawa Tengah (1)
Universitas Katolik Soegijapranata (2)
Issues list
Vol 10, No 1 (2026) Vol 9, No 2 (2025) Vol 9, No 1 (2025) Vol 8, No 2 (2024) Vol 8, No 1 (2024) Vol 7, No 2 (2023) Vol 7, No 1 (2023) Vol 6, No 2 (2022) Vol 6, No 1 (2022) Complete issues

Vol 10, No 1 (2026)

Table of Contents

Artikel Penelitian

Pengaruh Fortifikasi Sari Bayam Merah terhadap Karakteristik Fisik, Aktivitas Antioksidan, dan Mutu Hedonik Mie Basah Berbasis Tepung Komposit (Mocaf, Tapioka, dan Kentang)

Lutfi Purwitasari, Fidela Azaria Fathillah

| Language: ID | DOI: 10.14710/jtp.2026.54105
Received: 14 Oct 2025; Published: 10 Dec 2025.
 PDF
1-7
Ekstraksi Ultrasonik Oleoresin Kayu Manis dan Aplikasinya Sebagai Bahan Tambahan Dalam Pembuatan Dark Chocolate

Fauzi Himawan, Laksmi Hartajanie, Victoria Kristina Ananingsih

| Language: ID | DOI: 10.14710/jtp.2026.54191
Received: 29 Oct 2025; Published: 20 Jan 2026.
 PDF
8-15