Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Indonesia

Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Brawijaya, Indonesia

Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan (PRTPP), Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Indonesia

Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Indonesia