Jurnal Teknologi Pangan

Jurnal Teknologi Pangan (JTP) dengan nomor registrasi ISSN 2597-9892 (online) adalah peer review jurnal yang secara resmi diterbitkan oleh Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Jawa Tengah (www. teknologi pangan.fpp.undip.ac.id). Sebagai jurnal ilmiah, JTP mempublikasikan hasil-hasil dan ulasan penelitian sebagai sarana informasi perkembangan ilmu pasca panen, kimia/biokimia, rekayasa, teknologi produk, dan bioteknologi di bidang pangan baik untuk mahasiswa, peneliti, akademisi, industri, maupun praktisi yang berkecimpung di dunia pangan. Artikel terkait dengan aspek prapanen dapat dipertimbangkan jika menunjukkan relevansi terhadap praktik/pemrosesan pascapanen yang akan secara langsung berdampak pada keamanan, kualitas, atau umur simpan dari pangan/produk pangan.

JTP terbit 2 kali setahun (Februari dan Agustus) sebagai sarana publikasi artikel di bidang pangan secara luas. Semua artikel harus dikirim melalui sistem online submission kepada editor dan sebelum artikel dinyatakan diterima, terlebih dahulu harus melalui proses review oleh tim reviewer ilmiah dari JTP. Saat ini JTP telah terindeks di Google Scholar.

Biaya Publikasi

Semua penulis diminta untuk memberikan kontribusi berupa biaya publikasi sebesar Rp. 150.000, 00 untuk setiap artikel yang telah dinyatakan diterima. Biaya klinik manuskrip akan dibebankan pada author jika artikel yang dimasukkan dinyatakan harus masuk ke dalam klinik manuskrip. 

Rekening resmi Jurnal Teknologi Pangan: 144701004370509 BRI an. Heni Rizqiati (bendahara jurnal)

Alamat Dewan Redaksi
Program Studi Teknologi Pangan
Fakultas Peternakan dan Pertanian
Universitas Diponegoro
Jl. Prof. Soedarto SH, Tembalang,
Semarang-50275, Indonesia
Email: editor@ift.or.id

Journal Homepage Image

Vol 4, No 2 (2020)

Nur Hanifah, Bambang Dwiloka, Yoyok Budi Pramono

Views: 12 | | Language: ID | DOI: 10.14710/jtp.4.2.77-81
PDF
77-81

Syafiq Fahruzaky, Bambang Dwiloka, Yoyok Budi Pramono, Sri Mulyani

Views: 11 | | Language: EN | DOI: 10.14710/jtp.4.2.82-87
PDF
82-87

Fito Disa Guna, Valentinus Priyo Bintoro, Antonius Hintono

Views: 12 | | Language: EN | DOI: 10.14710/jtp.4.2.88-92
PDF
88-92

Widia Pangestika, Ahmad Ni’matullah Al-Baarri, Anang Mohamad Legowo

Views: 7 | | Language: EN | DOI: 10.14710/jtp.4.2.93-95
PDF
93-95

Mohammad Aburizal Bahri, Bambang Dwiloka, Bhakti Etza Setiani

Views: 16 | | Language: EN | DOI: 10.14710/jtp.4.2.96-102
PDF
96-102

Priska Kamelia Isfanida, Siti Susanti, Valentinus Priyo Bintoro, Setya Budi M Abduh

Views: 15 | | Language: EN | DOI: 10.14710/jtp.4.2.103-109
PDF
103-109

Cynthia Monica, Antonius Hintono, Sri Mulyani

Views: 29 | | Language: ID | DOI: 10.14710/jtp.4.2.110-116
PDF
110-116

Dita Desnasari, Ahmad Ni’matullah Al-Baarri, Anang Mohamad Legowo

Views: 8 | | Language: EN | DOI: 10.14710/jtp.4.2.117-119
PDF
117-119

Rr. Clarisa Puspa Ramadhanie Mochtar, Heni Rizqiati, Ahmad Ni'matullah Al-Baarri

Views: 3 | | Language: EN | DOI: 10.14710/jtp.4.2.120-122
PDF
120-122

Dea Erik Bahtiar, Yoyok Budi Pramono, Nurwantoro Nurwantoro

Views: 12 | | Language: ID | DOI: 10.14710/jtp.4.2.123-126
PDF
123-126

Sri Kusmawati, Heni Rizqiati, Nurwantoro Nurwantoro, Siti Susanti

Views: 14 | | Language: EN | DOI: 10.14710/jtp.4.2.127-130
PDF
127-130

Nurwantoro Nurwantoro, Siti Susanti, Heni Rizqiati, Setya Budi M. Abduh

Views: 11 | | Language: EN | DOI: 10.14710/jtp.4.2.131-136
PDF
131-136

Azalia Rohmani Surya Sari, Nurwantoro Nurwantoro, Antonius Hintono, Sri Mulyani

Views: 7 | | Language: EN | DOI: 10.14710/jtp.4.2.137-143
PDF
137-143

Tiara Satwika Purdi, Yoyok Budi Pramono, Valentinus Priyo Bintoro

Views: 5 | | Language: EN | DOI: 10.14710/jtp.4.2.144-148
PDF
144-148

Evan Kaka Demasta, Ahmad Ni’matullah Al-Baarri, Anang Mohamad Legowo

Views: 7 | | Language: EN | DOI: 10.14710/jtp.4.2.149-152
PDF
149-152

Total citations from 0 documents (Last update: ).

See more cited articles.

Mailing Address

Gedung B Lantai 3 Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Jl. Prof. Soedarto, Tembalang, Semarang 50275.

Principal Contact

Siti Susanti, PhD.
Chief Editor Jurnal Teknologi Pangan (e-ISSN: 2597-9892)

Jurnal Teknologi Pangan

Gedung B Lantai 3 Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Jl. Prof. Soedarto, Tembalang, Semarang 50275.


Phone: 0247474750
Email: redaksi@ift.or.id

Support Contact

Meilani Ayu Christanti
Email: meilaniayoe@gmail.com