DOI: https://doi.org/10.14710/jnc.v11i4.32930

TINGKAT PENGETAHUAN EFEK KONSUMSI KAFEIN DAN ASUPAN KAFEIN PADA MAHASISWA

Departemen Ilmu Kesehatan Masyarakat dan Gizi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya, Indonesia

Received: 11 Jan 2022; Published: 31 Oct 2022.

Citation Format:
Abstract

Latar belakang: Sejak tahun 1990 hingga 2021, Indonesia mengalami peningkatan konsumsi kopi sekitar 302,57%. Peningkatan asupan kafein ini sering kali tidak diikuti dengan pengetahuan yang baik terkait efek konsumsi kafein, baik risiko dan manfaatnya. Konsumsi kafein dapat memberikan manfaat seperti meningkatkan mood, memperbaiki konsentrasi, meningkatkan performa aktivitas fisik, menangkal radikal bebas, dan menurunkan berat badan. Risiko dari konsumsi kopi dapat berpotensi mengalami nyeri kepala, dispepsia, diuresis, ansietas, dan kualitas tidur yang buruk.

Tujuan: Mengetahui hubungan tingkat pengetahuan efek konsumsi kafein dengan asupan kafein pada mahasiswa tahap akademik Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya.  

Metode: Penelitian analisis observasional dengan desain potong lintang yang meliputi 155 mahasiswa tahap akademik di FKIK Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya angkatan 2018-2020. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini diambil dengan metode proportional random sampling (sampel acak proporsional). Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktober 2021. Data penelitian diperoleh melalui kuesioner yang sudah divalidasi dan dibagikan secara dalam jaringan (online). Analisis data dilakukan dengan uji Chi-square.  

Hasil: Dari 155 responden yang berpartisipasi dalam penelitian ini, sebanyak 60,65% memiliki pengetahuan yang baik terkait risiko dan manfaat kafein. Prevalensi konsumsi kafein pada Mahasiswa tahap akademik cukup tinggi (82,58%) namun rata-rata tingkat konsumsinya masih dalam batas aman (55,60mg/ hari, SD = 47,89mg). Sumber kafein utama yang paling banyak dikonsumsi adalah kopi, dan minuman berenergi menempati posisi yang paling rendah. Hubungan yang signifikan antara tingkat pengetahuan dengan asupan kafein harian dengan dibuktikan oleh analisis bivariat Chi-square (p =0,005).  

Simpulan: Terdapat hubungan antara tingkat pengetahuan dan manfaat konsumsi kafein dengan asupan kafein harian pada Mahasiswa tahap akademik Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya.

Kata Kunci : Dewasa muda; Konsumsi kafein; Mahasiswa; Risiko dan manfaat; Tingkat pengetahuan.

Note: This article has supplementary file(s).

Fulltext View|Download |  common.other
Hasil Kaji Etik
Subject
Type Other
  Download (93KB)    Indexing metadata
 Research Instrument
Kuesioner Penelitian
Subject
Type Research Instrument
  Download (137KB)    Indexing metadata
Keywords: Dewasa muda; Konsumsi kafein; Mahasiswa; Risiko dan manfaat; Tingkat pengetahuan

Article Metrics:

Article Info
Section: Articles
Language : ID
Recent articles
RENDEMEN, SWELLING POWER, KADAR AIR, TOTAL PADATAN TERLARUT, DAN WARNA TEPUNG UBI JALAR MADU DENGAN VARIASI SUBSTITUSI FILLER MALTODEKSTRIN KADAR ANTIOKSIDAN DAN UJI KESUKAAN TERHADAP MINUMAN KOMBINASI DAUN KELOR DAN BUAH KURMA UNTUK MENINGKATKAN PERFORMA ATLET OPTIMALISASI KUALITAS ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KEFIR SUSU KAMBING DENGAN PENAMBAHAN MADU LOKAL BUNGA RANDU More recent articles
  1. Syarif A, Setiawati A, Muchtar HA, Suyatna FD, Dewoto HR, Ascobat P, et al. Farmakologi dan Terapi. 6th ed. Gunawan SG, Setiabudy R, Nafrialdi, Instiaty, editors. Jakarta: Badan Penerbit FKUI; 2016
  2. Zhang LF, Zhou ZW, Wang ZH, Du YH, He ZX, Cao C, et al. Coffee and caffeine potentiate the antiamyloidogenic activity of melatonin via inhibition of Aβ oligomerization and modulation of the Tau-mediated pathway in N2a/APP cells. Drug Design, Development and Therapy. 2015; 9: 241–72. https://doi.org/10.2147/DDDT.S71106
  3. Zulli A, Smith RM, Kubatka P, Novak J, Uehara Y, Loftus H, et al. Caffeine and cardiovascular diseases: critical review of current research. Eur J Nutr. 2016;55(4):1331–43. https://doi.org/10.1007/s00394-016-1179-z
  4. Doepker C, Lieberman HR, Smith AP, Peck JD, El-Sohemy A, Welsh BT. Caffeine: Friend or Foe? Annu Rev Food Sci Technol. 2016; 7 :117–37. https://doi.org/10.1146/annurev-food-041715-033243
  5. Silverthorn DU. Human Physiology: An Integrated Approach, Global Edition. 7th ed. Churchman K, editor. Pearson. Edinburgh: Pearson Education Limited; 2016
  6. Tallis J, Duncan MJ, James RS. What can isolated skeletal muscle experiments tell us about the effects of caffeine on exercise performance? Br J Pharmacol. 2015;172(15):3703–13. https://doi.org/10.1111/bph.13187
  7. Poole R, Kennedy OJ, Roderick P, Fallowfield JA, Hayes PC, Parkes J. Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes. BMJ. 2017;359. https://doi.org/10.1136/bmj.j5024
  8. Tabrizi R, Saneei P, Lankarani KB, Akbari M, Esmaillzadeh A, Nadi-ravandi S, et al. The effects of caffeine intake on weight loss : a systematic review and dos-response meta-analysis of randomized controlled trials. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019; 59(16): 2688-96. https://doi.org/10.1080/10408398.2018.1507996
  9. Samoggia A, Riedel B. Coffee consumption and purchasing behavior review: Insights for further research. Appetite . 2018;129:70–81. https://doi.org/10.1016/j.appet.2018.07.002
  10. Lohsiriwat S, Puengna N, Leelakusolvong S. Effect of caffeine on lower esophageal sphincter pressure in Thai healthy volunteers. Dis Esophagus. 2006;19(3):183–8. https://doi.org/10.1111/j.1442-2050.2006.00562.x
  11. Roehrs T, Roth T. Caffeine: Sleep and daytime sleepiness. Sleep Med Rev. 2008;12(2):153–62. https://doi.org/10.1016/j.smrv.2007.07.004
  12. Zhanga Y, Cocab A, Casac DJ, Antoniod J, Greene JM, Bishopf PA. Caffeine and diuresis during rest and exercise: A meta-analysis. J Sci Med Sport. 2015;18(5):569–74. https://doi.org/10.1016/j.smrv.2007.07.004
  13. Reissig CJ, Strain EC, Griffiths RR. Caffeinated energy drinks-A growing problem. Drug Alcohol Depend. 2009;99(1–3):1–10. https://doi.org/10.1016/j.drugalcdep.2008.08.001
  14. Conway J. Global coffee consumption, 2020/21 | Statista [Internet]. Statista. 2021. Available from: https://www.statista.com/statistics/292595/global-coffee-consumption/%0A
  15. Nurhayati-Wolff H. Total Coffee Consumption in Indonesia 1990-2020. Statista (Internet). 2021. Available from: https://www.statista.com/statistics/314982/indonesia-total-coffee-consumption/
  16. Notoatmodjo S. Promosi Kesehatan dan Perilaku Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta; 2012
  17. Adiwinata NN, Sumarwan U, Simanjuntak M. Faktor-faktor yang memengaruhi perilaku konsumsi kopi di era pandemi covid-19. Jur Ilm Kel & Kons. 2021;14(2):189–202. http://dx.doi.org/10.24156/jikk.2021.14.2.189
  18. Liveina L, Artini AIG. Pola konsumsi dan efek samping minuman mengandung kafein pada mahasiswa program studi pendidikan dokter fakultas kedokteran universitas udayana. Medika Udayana. 2014; 3(12): 1–12. Available from: https://ojs.unud.ac.id/index.php/eum/article/view/11951
  19. Vitria S, Suryani E, Viona. Konsumsi kafein pada mahasiswa preklinik dan klinik fakultas kedokteran universitas katolik indonesia atma jaya. Universitas Katolik Atma Jaya. Skripsi. 2017
  20. Hardy R, Kliemann N, Dahlberg P, Bode A, Monroe E, Brand J. The Relationship Between Energy Drink Consumption, Caffeine Content, and Nutritional Knowledge Among College Students. J Prim Prev. 2021;42(3):297–308. https://doi.org/10.1007/s10935-021-00635-2
  21. Olsen NL. Caffeine Consumption Habits and Perceptions among University of New Hampshire Students. Honor Theses Capstones . 2013; Available from: https://scholars.unh.edu/honors/103
  22. Holly Kreis. Exploring Caffeine Consumption Factors for College Students. Malon University Honors program. 2015;28–42. Available from: https://www.malone.edu/files/resources/kreisfinalthesis.pdf
  23. Upadhayay N, Guragin S. Comparison of cognitive functions between male and female medical students: A pilot study. J Clin Diagnostic Res. 2014; 8(6): BC12-BC15. https://doi.org/10.7860/JCDR/2014/7490.4449
  24. Alaa Hammami MB, Al Shaikh YG, Hashem AM, Mukhles Adi OM, Ahmed Aal Yaseen I, El Menawy ZM, et al. Caffeine Consumption Levels and Knowledge Among Adults in the United Arab Emirates: Insights from a Nationwide Survey. J Caffeine Adenosine Res. 2018;8(2):71–9. https://doi.org/10.1089/caff.2017.0034
  25. Bucher J, Fitzpatrick D, Swanson AG, Abraham SP. Caffeine Intake Habits and the Perception of Its Effects on Health among College Students. Health Care Manag (Frederick). 2019;38(1):44–9. https://doi.org/10.1097/HCM.0000000000000240
  26. Choi J. Motivations Influencing Ca ff eine Consumption Behaviors among College Students in Korea : Nutrients . 2020;12(4):953. https://doi.org/10.3390/nu12040953
  27. Messina G, Zannella C, Monda V, Dato A, Liccardo D, De Blasio S, et al. The beneficial effects of coffee in human nutrition. Biol Med. 2015;7(4): 1-5. https://doi.org/10.4172/0974-8369.1000240
  28. Kim SY. Health related nutritional knowledge and dietary behavior regarding caffeine intake among high school students in yongin region. Osong Public Heal Res Perspect. 2018;9(6):299–308. https://doi.org/10.24171/j.phrp.2018.9.6.03
  29. Suhag N. Caffeine awareness among college going students: An insight from pilot study. Int J Acad Res Dev. 2017; 2(4): 486–91. Available from: https://www.researchgate.net/publication/328214341%0D
  30. Turton P, Piché L, Battram DS. Adolescent Attitudes and Beliefs Regarding Caffeine and the Consumption of Caffeinated Beverages. J Nutr Educ Behav. 2016;48(3):181-189.e1. https://doi.org/10.1016/j.jneb.2015.12.004

Last update:

No citation recorded.

Last update:

No citation recorded.