General information
Published: 2013-01-10
Total Articles:
(including Editorial)		 15
Total Authors: 45
Issues list
Vol 7, No 1 (2018): JANUARI 2018 Vol 6, No 4 (2017): Wisuda Periode Bulan Oktober 2017 Vol 6, No 3 (2017): Periode Wisuda Bulan Agustus 2017 Vol 6, No 2 (2017): Periode Wisuda Bulan April 2017 Vol 6, No 1 (2017): Wisuda Periode Bulan Januari 2017 Vol 5, No 4 (2016): Wisuda Periode Bulan Oktober 2016 Vol 5, No 3 (2016): Wisuda Periode Bulan Agustus 2016 Vol 5, No 2 (2016): Wisuda Periode Bulan April 2016 Volume 5, Nomor 1, Tahun 2016 Complete issues

Vol 2, No 1(2013) : Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan

Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan

Table of Contents

Articles

UJI BIOAKTIFITAS EKSTRAK Gelidium sp. TERHADAP BAKTERI Escherichia coli dan Staphylococcusaureus

sigit winarno, widodo farid ma'ruf, Eko Nurcahya Dewi

| Language: EN
Published: 14 Jan 2013.
1-9
ANALISIS KUANTITATIF DAN STABILITAS -KAROTEN PADA BIOMASSA PASTA DAN SERBUK DARI MIKROALGA Porphyridium cruentum DAN FORMULASINYA PADA EFFERVESCENT

muhammad nur arkham, tri winarni agustini, bambang cahyono

| Language: EN
Published: 14 Jan 2013.
10-24
AKTIVITAS ANTIJAMUR SENYAWA BIOAKTIF EKSTRAK Eucheuma sp. TERHADAP Aspergillus flavus

Patrea Nurcholis Afitri, Widodo Farid Ma'ruf, Wilis Ari Setyati

| Language: EN
Published: 16 Jan 2013.
25-33
KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ALGA COKLAT Padina australis DARI PERAIRAN PANTAI SUNDAK GUNUNG KIDUL

Mela Maini, Ratna Ibrahim, Laras Rianingsih

| Language: EN
Published: 16 Jan 2013.
34-45
KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ALGA HIJAU Ulva lactuca DARI PERAIRAN PANTAI SUNDAK, GUNUNGKIDUL

Dyah Arianti, Ratna Ibrahim, Tri Winarni Agustini

| Language: EN
Published: 16 Jan 2013.
46-56
UJI AKTIVITAS ANTIJAMUR EKSTRAK TERIPANG DARAH (Bohadschia argus) TERHADAP DAYA TAHAN JAMUR (Candida albicans)

Nur Arif Kurniawan, Ratna Ibrahim, Ali Ridlo

| Language: EN
Received: 16 Jan 2013; Published: 17 Jan 2013.
57-68
PENURUNAN AKTIVITAS BAKTERI PENGHASIL ENZYM DEKARBOKSILASE DENGAN PENAMBAHAN KITOSAN PADA IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) SEGAR

Riski Gustiarti, Titi Surti, Laras Rianingsih

| Language: EN
Received: 16 Jan 2013; Published: 17 Jan 2013.
68-76
MIKROENKAPSULASI Spirulina platensis DENGAN MENGGUNAKAN KITOSAN UNTUK MENINGKATKAN STABILITAS KADAR FIKOSIANIN

Cindy Fasusari, YS Darmanto, Laras Rianingsih

| Language: EN
Received: 16 Jan 2013; Published: 17 Jan 2013.
77-86
PERBEDAAN KUALITAS IKAN BANDENG (Chanos chanos Forsk) DURI LUNAK YANG DIPROSES MENGGUNAKAN BAHAN BAKAR KAYU DAN BRIKET ARANG

Adhitya Wahyu Darmawan, Tri Winarni Agustini, Putut Har Riyadi

| Language: EN
Received: 16 Jan 2013; Published: 17 Jan 2013.
87-96
OPTIMASI WAKTU PENGUKUSAN PRESTO KEPITING BAKAU (Scylla serrata) DENGAN ALAT ”SOFT CRAB PRESTO”

ridho somat, ys darmanto, putut har riyadi

| Language: EN
Received: 16 Jan 2013; Published: 17 Jan 2013.
87-96
PENYAMAKAN KULIT IKAN NILA, GURAME, KAKAP PUTIH DAN ANALISA KUALITAS FISIKNYA

Winda Intansari, YS darmanto, Fronthea Swastawati

| Language: EN
Received: 16 Jan 2013; Published: 17 Jan 2013.
97-105
Aplikasi Karagenan Sebagai Emulsifier Pada Sosis Segar Ikan Nila Merah (Oreochromis niloticus)

Aditya Cahya Putra, Ratna Ibrahim, apri dwi anggo

| Language: EN
Received: 16 Jan 2013; Published: 17 Jan 2013.
106-112
KAJIAN POTENSI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SENYAWA FENOLIK EKSTRAK RUMPUT LAUT Gracilaria verrucosa DARI PANTAI SUNDAK, KABUPATEN GUNUNG KIDUL

Arifin Heraedi, Eko Nurcahya Dewi, Laras Rianingsih

| Language: EN
Received: 18 Jan 2013; Published: 19 Jan 2013.
106-115
EFEKTIVITAS BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi) DALAM MEMPERTAHANKAN KESEGARAN IKAN KEMBUNG (Rastrelliger kanagurta) SELAMA PENYIMPANAN DINGIN

Saiful Huda, Titi Surti, Laras Rianingsih

| Language: EN
Published: 21 Jan 2013.
116-124
MUTU NATA DE SEAWEED (Gracilaria Sp) DENGAN PENAMBAHAN SARI BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi) DAN UREA PADA KONSENTRASI DAN JUMLAH YANG BERBEDA

Supri Yanto, Tri Winarni Agustini, Eko Nurcahya Dewi

| Language: EN
Published: 21 Jan 2013.
125-132