DOI: https://doi.org/10.14710/jnc.v11i4.35589

SOSIO EKONOMI ORANG TUA, UANG SAKU, DAN MEDIA SOSIAL BERHUBUNGAN DENGAN PERILAKU KONSUMSI FAST FOOD PADA REMAJA PUTRI DI KOTA KUPANG

Program Studi Gizi, Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Kupang, Indonesia

Received: 29 Aug 2022; Published: 31 Oct 2022.

Citation Format:
Abstract

Latar Belakang: Konsumsi makanan yang kurang sehat, contohnya fast food, akan mempengaruhi kesehatan remaja putri. Fast food mengandung kalori, lemak, protein, gula dan garam yang relatif tinggi dan rendah serat. Jika fast food dikonsumsi secara berlebihan dapat mengakibatkan masalah gizi lebih dan penyakit degeneratif di masa mendatang

Tujuan: Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis hubungan antara sosio ekonomi orang tua, uang saku dan media sosial dengan konsumsi fast food pada remaja putri di Kota Kupang.

Metode: Penelitian ini menggunakan desain cross sectional yang dilakukan pada bulan Januari sampai Mei 2022 di Kota Kupang. Sampel penelitian adalah remaja putri di Kota Kupang sebanyak 349 orang yang dipilih dengan teknik accidental sampling. Variabel bebas yaitu sosio ekonomi orang tua, uang saku dan penggunaan media sosial, sedangkan variabel terikat yaitu konsumsi fast food. Uji statistik yang digunakan yaitu uji chi square (p-value <0,05) dan dilanjutkan dengan uji multivariat menggunakan uji regresi logistik (p-value <0.05). 

Hasil: Sebanyak 58,2% remaja putri mengkonsumsi fast food >3x seminggu. Faktor-faktor yang berhubungan dengan konsumsi fast food pada remaja putri adalah pendidikan ayah (p value<0,001; OR=3,587), pendidikan ibu (p value<0,001; OR=3,069), uang saku (p value=0,035; OR=1,660) dan media sosial (p value=0,011; OR=1,857)

Simpulan: Pendidikan orang tua, uang saku dan media sosial berhubungan dengan konsumsi fast food pada remaja putri. Orang tua memiliki peran penting dalam mengontrol konsumsi fast food dengan cara mengatur jumlah uang saku remaja dan dapat menyiapkan lebih banyak makanan sehat di rumah sehingga remaja tidak sering membeli fast food.

Kata kunci: Fast food; Media sosial; Sosio ekonomi; Uang saku, 

Note: This article has supplementary file(s).

Fulltext View|Download |  Research Instrument
Etik Penelitian
Subject
Type Research Instrument
  Download (10KB)    Indexing metadata
 Research Instrument
Surat pernyataan keaslian dan persetujuan penulis
Subject
Type Research Instrument
  Download (292KB)    Indexing metadata
Keywords: Fast food; Media sosial; Sosio ekonomi; Uang saku

Article Metrics:

Article Info
Section: Articles
Language : ID
Recent articles
TINGKAT PENGETAHUAN EFEK KONSUMSI KAFEIN DAN ASUPAN KAFEIN PADA MAHASISWA KADAR ANTIOKSIDAN DAN UJI KESUKAAN TERHADAP MINUMAN KOMBINASI DAUN KELOR DAN BUAH KURMA UNTUK MENINGKATKAN PERFORMA ATLET AIR REBUSAN JAGUNG (Zea Mays L) EFEKTIF MENURUNKAN KADAR KOLESTEROL DARAH More recent articles
  1. Shidiq AF, Raharjo ST. Peran pendidikan karakter di masa remaja sebagai pencegahan kenakalan remaja. Pros Penelit dan Pengabdi Kpd Masy. 2018;5(2):176–87. https://doi.org/10.24198/jppm.v5i2.18369
  2. Setyawati VAV, Setyowati M. Karakter gizi remaja putri urban dan rural di provinsi jawa tengah. J Kesehat Masy. 2015;11(1):43–52. https://doi.org/10.15294/kemas.v11i1.3463
  3. Rodrigues PRM, Luiz RR, Monteiro LS, Ferreira MG, Gonçalves-Silva RMV, Pereira RA. Adolescents’ unhealthy eating habits are associated with meal skipping. Nutrition [Internet]. 2017;42:114–20. https://doi.org/10.1016/j.nut.2017.03.011
  4. AlFaris NA, Al-Tamimi JZ, Al-Jobair MO, Al-Shwaiyat NM. Trends of fast food consumption among adolescent and young adult Saudi girls living in Riyadh. Food Nutr Res. 2015;59:1–10. https://doi.org/10.3402/fnr.v59.26488
  5. Keats EC, Rappaport AI, Shah S, Oh C, Jain R, Bhutta ZA. The dietary intake and practices of adolescent girls in low-and middle-income countries: A systematic review. Nutrients. 2018;10(12):1–14. https://doi.org/10.3390/nu10121978
  6. Afifah LP, Suyatno, Aruben R, Kartini A. Faktor-faktor yang berhubungan dengan konsumsi fast food pada remaja obesitas di SMA Theresiana 1 Semarang Tahun 2017. J Kesehat Masy. 2017;5(4):706–13. https://doi.org/10.14710/jkm.v5i4.18757
  7. Powell LM, Nguyen BT. Fast-food and full-service restaurant consumption among children and adolescents: Effecton energy, beverage, and nutrient intake. JAMA Pediatr. 2013;167(1):14–20. https://doi.org/10.1001/jamapediatrics.2013.417
  8. Banik R, Naher S, Pervez S, Hossain MM. Fast food consumption and obesity among urban college going adolescents in Bangladesh: A cross-sectional study. Obes Med. 2020;17:85–9. https://doi.org/10.1016/j.obmed.2019.100161
  9. Asghari G, Yuzbashian E, Mirmiran P, Mahmoodi B, Azizi F. Fast food intake increases the incidence of metabolic syndrome in children and adolescents: Tehran lipid and glucose study. PLoS One. 2015;10(10):1–11. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0139641
  10. Imtihani TR, Noer ER. Hubungan pengetahuan, uang saku, dan peer group dengan frekuensi konsumsi makanan cepat saji pada remaja putri. Journal of Nutrition College. 2013;2(1):162–9. https://doi.org/10.14710/jnc.v2i1.2112
  11. Dewi N, Rahim FK, Amalia IS. Paparan instagram dan peran teman sebaya terhadap pola konsumsi fast food pada remaja berdasarkan wilayah sekolah perkotaan dan pedesaan. J Public Heal Innov. 2021;2(1):38–49. https://doi.org/10.34305/jphi.v2i1.389
  12. Lubis EE. Potret media sosial dan perempuan. J PARALLELA. 2014;1(2):97–106. Available from: https://parallela.ejournal.unri.ac.id/index.php/JPRL/article/view/2864
  13. Halid, M. Sudargo T. Hubungan status sosial ekonomi dengan tingkat konsumsi fast food pada remaja di Kota Mataram. BIOTA J Tadris IPA Biol UIN Mataram. 2016;8(1):74–85. https://doi.org/10.20414/jb.v9i1.37
  14. Anwar CR. Fast food: Gaya hidup dan promosi makanan cepat saji. J Etnosia Indones. 2016;1(2):54–65. https://doi.org/10.31947/etnosia.v1i2.1615
  15. Samingan, Octaviani ZA. Determinan perilaku konsumsi makanan siap saji (fast food) pada siswa di SMA Negeri X Jakarta Timur Tahun 2020. J Bid Ilmu Kesehat. 2021;11(2):136–45. https://doi.org/10.52643/jbik.v11i2.1829
  16. Aini SN. Faktor risiko yang berhubungan dengan kejadian gizi lebih pada remaja di perkotaan. Unnes J Public Heal. 2013;2(1):74–81. https://doi.org/10.15294/ujph.v2i1.3042
  17. Ali R, Nuryani N. Sosial ekonomi, konsumsi fast food dan riwayat obesitas sebagai faktor risiko obesitas remaja. Media Gizi Indones. 2018;13(2):123–32. https://doi.org/10.20473/mgi.v13i2.123-132
  18. Khan T, Powell LM, Wada R. Fast food consumption and food prices: Evidence from panel data on 5th and 8th grade children. J Obes. 2012:1–8. https://doi.org/10.1155/2012/857697
  19. Mirkarimi K, Mansourian M, Kabir MJ, Ozouni-Davaji RB, Eri M, Hosseini SG, et al. Fast food consumption behaviors in high-school students based on the Theory of Planned Behavior (TPB). Int J Pediatr. 2016;4(7):2131–42. https://doi.org/10.22038/IJP.2016.7011
  20. Neumark-Sztainer D, MacLehose R, Loth K, Fulkerson JA, Eisenberg ME, Berge J. What’s for dinner? Types of food served at family dinner differ across parent and family characteristics. Public Health Nutr. 2014;17(1):145–55. https://doi.org/10.1017/S1368980012004594
  21. Alimoradi F, Jandaghi P, Khodabakhshi A, Javadi M, Zehni Moghadam SAH. Breakfast and fast food eating behavior in relation to socio-demographic differences among school adolescents in Sanandaj Province, Iran. Electron Physician. 2017;9(6):4510–5. https://doi.org/10.19082/4510
  22. Janssen HG, Davies IG, Richardson LD, Stevenson L. Determinants of takeaway and fast food consumption: A narrative review. Nutr Res Rev. 2018;31:16–34. https://doi.org/10.1017/S0954422417000178
  23. Bauer KW, Hearst MO, Escoto K, Berge JM, Neumark-Sztainer D. Parental employment and work-family stress: Associations with family food environments. Soc Sci Med. 2012;75(3):496–504. https://doi.org/10.1016/j.socscimed.2012.03.026
  24. Rahman N, Dewi NU, Armawaty F. Faktor-faktor yang berhubungan dengan perilaku makan pada remaja SMA Negeri 1 Palu. J Prev. 2016;7(1):43–52. Available from: http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/Preventif/article/view/5818
  25. Lubis AC, Sekarasih L. Dukungan orang tua kepada remaja di Kota Bogor untuk mengonsumsi sayur dan buah. Media Gizi Indones [Internet]. 2018;13(2):141–50. https://orcid.org/0000-0001-8848-9821
  26. Octaviani ZA, Safitriani I. Faktor – faktor yang berhubungan dengan perilaku konsumsi fast food pada siswa SMA. Bul Kesehat. 2022;6(1):121–37. Available from: https://akper-pasarrebo.e-journal.id/nurs/article/view/110
  27. Vaida N. Prevalence of fast food intake among urban adolescent students. Int J Eng Sci. 2013;2(1):353–9. Available from: https://www.theijes.com/papers/v2-i1/BC02103530359.pdf
  28. Bipasha MS, Goon S. Fast food preferences and food habits among students of private universities in Bangladesh. South East Asia J Public Heal. 2013;3(1):61–4. https://doi.org/10.3329/seajph.v3i1.17713
  29. Li M, Xue H, Jia P, Zhao Y, Wang Z, Xu F, et al. Pocket money, eating behaviors, and weight status among Chinese children: The Childhood Obesity Study in China mega-cities. Prev Med. 2017;100:208–15. https://doi.org/10.1016/j.ypmed.2017.04.031
  30. Grammatikopoulou MG, Gkiouras K, Daskalou E, Apostolidou E, Theodoridis X, Stylianou C, et al. Growth, the Mediterranean diet and the buying power of adolescents in Greece. J Pediatr Endocrinol Metab. 2018;31(7):773–80. https://doi.org/10.1515/jpem-2018-0039
  31. Chung A, Vieira D, Donley T, Tan N, Jean-Louis G, Gouley KK, et al. Adolescent peer influence on eating behaviors via social media: Scoping review. J Med Internet Res. 2021;23(6):1–12. https://doi.org/10.2196/19697
  32. Bragg MA, Pageot YK, Amico A, Miller AN, Gasbarre A, Rummo PE, et al. Fast food, beverage, and snack brands on social media in the United States: An examination of marketing techniques utilized in 2000 brand posts. Pediatr Obes. 2019;15(5):1–10. ttps://doi.org/10.1111/ijpo.12606
  33. Potvin Kent M, Pauzé E, Roy EA, de Billy N, Czoli C. Children and adolescents’ exposure to food and beverage marketing in social media apps. Pediatr Obes. 2019;14(6):56–65. https://doi.org/10.1111/ijpo.12508
  34. Rummo PE, Cassidy O, Wells I, Coffino JA, Bragg MA. Examining the relationship between youth-targeted food marketing expenditures and the demographics of social media followers. Int J Environ Res Public Health. 2020;17(5):1–12. https://doi.org/10.3390/ijerph17051631
  35. Murphy G, Corcoran C, Tatlow-Golden M, Boyland E, Rooney B. See, Like, Share, Remember : Adolescents ’ Responses to Unhealthy- , Healthy- and Non-Food Advertising in Social Media. Int J Environ Res Public Health. 2020;17(7):1–25. https://doi.org/10.3390/ijerph17072181

Last update:

No citation recorded.

Last update:

No citation recorded.