PERBEDAAN TINGKAT PENGETAHUAN GIZI, KETERSEDIAAN PANGAN RUMAH TANGGA, DAN KONSUMSI SAYURAN PADA MASYARAKAT PENERIMA P2KP DAN NON P2KP

Rahmawati Rasidin; Prita Dhyani Swamilaksita; Vitria Melani; Putri Ronitawati; Mury Kuswari

doi:10.14710/jnc.v12i3.36723

DOI: https://doi.org/10.14710/jnc.v12i3.36723

PERBEDAAN TINGKAT PENGETAHUAN GIZI, KETERSEDIAAN PANGAN RUMAH TANGGA, DAN KONSUMSI SAYURAN PADA MASYARAKAT PENERIMA P2KP DAN NON P2KP

Rahmawati Rasidin¹, Prita Dhyani Swamilaksita¹ , Vitria Melani¹, Putri Ronitawati², Mury Kuswari¹

¹Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Indonesia

²Program Studi Pendidikan Profesi Dietisien, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Indonesia

Received: 24 Nov 2022; Published: 31 Aug 2023.

BibTex Citation Data :

@article{JNC36723,
    author = {Rahmawati Rasidin and Prita Swamilaksita and Vitria Melani and Putri Ronitawati and Mury Kuswari},
    title = {PERBEDAAN TINGKAT PENGETAHUAN GIZI, KETERSEDIAAN PANGAN RUMAH TANGGA, DAN KONSUMSI SAYURAN PADA MASYARAKAT PENERIMA P2KP DAN NON P2KP},
    journal = {Journal of Nutrition College},
  volume = {12},
    number = {3},
    year = {2023},
    keywords = {Kelompok wanita tani; Konsumsi sayuran; Ketersediaan pangan rumah tangga; P2KP; Tingkat pengetahuan gizi},
    abstract = {  ABSTRAK    Latar belakang:  Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) merupakan bagian dari Program Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP). Penerima program ini merupakan sekelompk wanita yang tergabung dalam kelompok wanita tani. Melalui program ini diharapkan masyarakat penerima program memiliki pengetahuan gizi yang lebih baik dan tercapainya ketahanan pangan di tingkat rumah tangga, terutama pada aspek ketersediaan dan konsumsi pangan, khususnya pada konsumsi sayuran.   Tujuan:  Mengetahui perbedaan tingkat pengetahuan gizi, ketersediaan pangan rumah tangga, dan konsumsi sayuran pada masyarakat penerima P2KP dan Non-P2KP.   Metode:  Penetian ini dilakukan pada bulan Maret 2021 – Agustus 2022 menggunakan   analitik observasional dengan desain penelitian cross-sectional. Teknik pengambilan sampel  purposive sampling  sebanyak 43 penerima P2KP dan 43 Non-P2KP. Pengambilan data tingkat pengetahuan gizi menggunakan kuesioner pengetahuan gizi, pada ketersediaan pangan rumah tangga menggunakan kuesioner HFIAS ( Household Food Insecurity Access Scale ), serta konsumsi sayuran menggunakan kuesioner FFQ ( Food Frequency Questionnaire ). Analisis data menggunakan uji statistik  t-test independen  dan  Mann-Whitney  dengan tingkat kepercayaan 95%.   Hasil:  Pada penerima P2KP nilai rata-rata tingkat pengetahuan gizi sebesar 93,00 sedangkan pada Non-P2KP memiliki nilai rata-rata 82,10 yang menunjukkan ada perbedaan dengan nilai (p=0,001). Pada variabel ketersedian pangan rumah tangga penerima P2KP memiliki skor nilai rata-rata 2,27 dan Non-P2KP memiliki skor nilai rata-rata sebesar 5,18 dengan nilai (p=0,001). Pada variabel konsumsi sayuran, penerima P2KP mengonsumsi rata-arta 25,276 kali per bulan, sedangkan pada Non-P2KP 9,102 kali per bulan (p=0,001).   Simpulan:  Ada perbedaan tingkat pengetahuan gizi, ketersediaan pangan rumah tangga, dan konsumsi sayuran pada masyarakat Penerima P2KP dan Non-P2KP.    },
   issn = {2622-884X},   pages = {246--253}  doi = {10.14710/jnc.v12i3.36723},
    url = {https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jnc/article/view/36723}
}

Citation Format:

Abstract

ABSTRAK

Latar belakang: Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) merupakan bagian dari Program Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP). Penerima program ini merupakan sekelompk wanita yang tergabung dalam kelompok wanita tani. Melalui program ini diharapkan masyarakat penerima program memiliki pengetahuan gizi yang lebih baik dan tercapainya ketahanan pangan di tingkat rumah tangga, terutama pada aspek ketersediaan dan konsumsi pangan, khususnya pada konsumsi sayuran.

Tujuan: Mengetahui perbedaan tingkat pengetahuan gizi, ketersediaan pangan rumah tangga, dan konsumsi sayuran pada masyarakat penerima P2KP dan Non-P2KP.

Metode: Penetian ini dilakukan pada bulan Maret 2021 – Agustus 2022 menggunakan analitik observasional dengan desain penelitian cross-sectional. Teknik pengambilan sampel purposive sampling sebanyak 43 penerima P2KP dan 43 Non-P2KP. Pengambilan data tingkat pengetahuan gizi menggunakan kuesioner pengetahuan gizi, pada ketersediaan pangan rumah tangga menggunakan kuesioner HFIAS (Household Food Insecurity Access Scale), serta konsumsi sayuran menggunakan kuesioner FFQ (Food Frequency Questionnaire). Analisis data menggunakan uji statistik t-test independen dan Mann-Whitney dengan tingkat kepercayaan 95%.

Hasil: Pada penerima P2KP nilai rata-rata tingkat pengetahuan gizi sebesar 93,00 sedangkan pada Non-P2KP memiliki nilai rata-rata 82,10 yang menunjukkan ada perbedaan dengan nilai (p=0,001). Pada variabel ketersedian pangan rumah tangga penerima P2KP memiliki skor nilai rata-rata 2,27 dan Non-P2KP memiliki skor nilai rata-rata sebesar 5,18 dengan nilai (p=0,001). Pada variabel konsumsi sayuran, penerima P2KP mengonsumsi rata-arta 25,276 kali per bulan, sedangkan pada Non-P2KP 9,102 kali per bulan (p=0,001).

Simpulan: Ada perbedaan tingkat pengetahuan gizi, ketersediaan pangan rumah tangga, dan konsumsi sayuran pada masyarakat Penerima P2KP dan Non-P2KP.

Fulltext View|Download

Keywords: Kelompok wanita tani; Konsumsi sayuran; Ketersediaan pangan rumah tangga; P2KP; Tingkat pengetahuan gizi

Article Metrics:

Article Info

Section: Articles

Language : ID

In Vol 12, No 3 (2023): Juli

Recent articles

PROFIL KANDUNGAN MAKRONUTRIEN DAN GULA TAMBAHAN PADA PRODUK SUSU CAIR DAN KONTRIBUSINYA TERHADAP KECUKUPAN HARIAN BATITA NARRATIVE LITERATURE REVIEW: MEDIA EDUKASI KALENDER BERPENGARUH TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN PERUBAHAN PERILAKU MENGENAI STUNTING DI INDONESIA HUBUNGAN KONSUMSI SUPLEMEN PROTEIN DENGAN MASSA OTOT PADA ANGGOTA LEMBAH FITNESS CENTRE TAJEM, YOGYAKARTA More recent articles

Atem, Niko N. Persoalan kerawanan pangan pada masyarakat miskin di wilayah perbatasan Entikong ( Indonesia-Malaysia ) Kalimantan Barat. J Surya Masy. 2020;2(2):94–104. Available from: https://jurnal.unimus.ac.id/index.php/JSM/article/view/5099
Rosyadi I, Didit P. Tingkat ketahanan pangan rumah tangga di desa tertinggal. J Ekon Pembang. 2012;13(2):303–15. Available from: https://journals.ums.ac.id/index.php/JEP/article/view/176
Dinas Ketahanan Pangan. Program pengembangan penganekaragaman konsumsi pangan dan keamanan pangan, Optimalisasi Pengembangan Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL). pekarangan untuk pengembangan pangan promosi pangan lokal berbasis potensi wilayah pemberdayaan model pengembangan. 2018. Available from: https://enrekangkab.go.id/wp- content/uploads/2019/09/renja-2018- diskepan.pdf
Gusti Ayu Dwi Sugitarina I, Putra Darmawan D, Wayan Sri Astiti N. Keberhasilan Program Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) pada kelompok wanita tani di Kabupaten Gianyar. J Manaj Agribisnis. 2016;4(2):133-1. Available from: https://ojs.unud.ac.id/index.php/agribisnis/artic le/download/27846/17536
Alam AS. Implementasi Program Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP) pada kelompok wanita tani Di Kelurahan Lempake Kecamatan Samarinda Utara. J Adm Reform. 2019;7(1):1–7. Available from: http://e-journals.unmul.ac.id/index.php/JAR/article/vie w/3071/2121
Kementerian Pertanian. Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor 12/KPTS/KN.210/K/02/2016. In: Permentan [Internet]. 2016. p. 13–22. Available from: https://ppid.dishanpan.jatengprov.go.id/assets/ upload/files/36785243PERMENTAN_P2KP_2 016.pdf
Sugiarta P, Ambarawati I, Gede Setiawan I. Pengaruh kinerja penyuluh pertanian terhadap perilaku petani pada penerapan teknologi PTT dan produktivitas padi di Kabupaten Buleleng. J Manaj Agribisnis. 2017;5(2):34–43. Available from: https://ojs.unud.ac.id/index.php/agribisnis/artic le/view/38560
Syamsuar I. Analisis dampak program KRPL terhadap kesejahteraan anggota kelompok tani. J Ekon. 2021;1(1):1–89. Available from: https://www.ejournal.stiejb.ac.id/index.php/jur nal-kritis/article/download/82/63
Gani Fardanan A. Pengaruh peran penyuluh pertanian terhadap perubahan perilaku petani kelapa di Kecamatan Oba Kota Tidore Kepulauan. J Media Neliti. 2016;1–8. Available from: https://jurnal.unimus.ac.id/index.php/psn12012 010/article/view/2266
Hamadal R, Adil M. Peran dan fungsi lembaga penyuluhan pertanian (perkebunan) terhadap pebangunan pertanian di Kabupaten Bulukumba Provinsi Sulawesi Selatan. J Compet. 2019;8(2):211–24. Available from: https://jurnal.unismuh.ac.id/index.php/compet itiveness/article/view/4440
Salahuddin, Mardin, Wasariana. Hubungan tingkat pengetahuan dengan motivasi petani dalam usaha tani padi sawah di Desa Tanjung Batu Kecamatan Kabawo Kabupaten Muna. J Bul Sosek. 2017;19(35):50–60. Available from: http://ojs.uho.ac.id/index.php/sosek/article/vie w/5811/pdf
Saptana, Sunarsih, Friyatno S. Prospect of the Model of Sustainable Food Houses Region ( M-KRPL ) and Its KRPL replication. J Pertan. 2013;1(1):67–88. Available from: http://repository.pertanian.go.id/bitstream/han dle/123456789/5341/Prospek Model-Kawasan Rumah Pangan Lestari %28M-KRPL%29 Dan Replikasi Pengembangan KRPL.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Krisdiantoro A, Sari S. Analisa Pendapatan Sayuran Pada Kawasan Rumah Pangan Lestari ( KRPL ) Kampung Hijau Desa Klampokan. J Ilmia Agribios. 2020;18(2):70–7. Available from: https://unars.ac.id/ojs/index.php/agribios/artic le/view/892/654
Mayusa TT, Zakiah, Romano. Evektivitas pelaksanaan program pemerintah Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) terhadap pola pangan harapan rumah tangga di Kota Banda Aceh. J Ilm Mhs Pertan Unsyiah. 2018;3(4):308–20. Available from: http://jim.unsyiah.ac.id/JFP/article/view/9299/ 4308
Lestari YV, Pratiwi T, Sanubari E, Wijaya FA, Kesehatan I, Kristen U, et al. Akses pangan rumah tangga petani pada kelompok tani Qaryah Thayyibah di Kota Salatiga. J Amerta Nutr. 2022;6(1):72–28. Available from: https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/27866
Lukmanto J, Kristanti M. Pengetahuan gizi dan perilaku makan remaja di SMP Gloria 1 Surabaya. J Media Neliti. 2013;1(1):1–13. Available from: https://media.neliti.com/media/publications/8 4875-ID-pengetahuan-gizi-dan-perilaku- makan-rema.pdf
Shofuro Al Jauziyah S, Nuryanto, Fahmi A, Purwanti R. Pengetahuan gizi dan cara mendapatkan makanan berhubungan dengan kebiasaan makan mahasiswa Universitas Diponegoro. J Nutr Coll. 2021;10(1):72–81. Available from: http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jnc/
Patadungan Y. Analisis dampak program Kawasam Rumah Pangan Lestari terhadap pengeluaran konsumsi rumah tangga pada kelompok wanita tani Mee Distrik Mimika Baru Kabupaten Mimika. J Krit. 2019;3(2):99–121. Available from: https://www.ejournal.stiejb.ac.id/index.php/ju rnal-kritis/article/view/82
Samsir A. Ketahanan pangan rumah tangga petani desa Laikang Kecamatan Magrabombang Kabupaten Takalar. J Ecces. 2015;2(1):76–93. Available from: https://journal.uin- alauddin.ac.id/index.php/ecc/article/view/114 7
Damayanti T, Murbawani EA, Fitranti DY. Hubungan usia pengenalan sayur dan buah dengan tingkat konsumsi sayur dan buah pada anak prasekolah usia 3-5 tahun. Journal of Nutrition College. 2018;7(1):1–7. Available from: http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jnc/
Dewi UP, Dieny FF. Hubungan antara densitas energi dan kualitas diet dengan indeks massa tubuh (imt) pada remaja. Journal of Nutrition College 2013;2(4). Available from: http://ejournal- s1.undip.ac.id/index.php/jnc

Last update:

No citation recorded.

Last update:

No citation recorded.

The Authors submitting a manuscript do so on the understanding that if accepted for publication, copyright of the article shall be assigned to Journal of Nutrition College and Department of Nutrition Science, Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro as publisher of the journal.

Copyright encompasses exclusive rights to reproduce and deliver the article in all form and media, including reprints, photographs, microfilms and any other similar reproductions, as well as translations. The reproduction of any part of this journal, its storage in databases and its transmission by any form or media, such as electronic, electrostatic and mechanical copies, photocopies, recordings, magnetic media, etc., will be allowed only with a written permission from Journal of Nutrition College.

Journal of Nutrition College, Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro, the Editors and the Advisory Editorial Board make every effort to ensure that no wrong or misleading data, opinions or statements be published in the journal. In any way, the contents of the articles and advertisements published in Journal of Nutrition College are sole and exclusive responsibility of their respective authors and advertisers.