DOI: https://doi.org/10.14710/jnc.v8i3.25799

HUBUNGAN ASUPAN SENG DAN VITAMIN C DENGAN KEJADIAN TONSILITIS PADA BALITA USIA 2-5 TAHUN DI KELURAHAN JOMBLANG KECAMATAN CANDISARI KOTA SEMARANG

Departemen Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro, Indonesia

Received: 25 Nov 2019; Published: 25 Nov 2019.

Citation Format:
Abstract

Latar Belakang : Tonsilitis adalah salah satu penyakit infeksi pada saluran pernafasan atas (ISPA) yang sering terjadi pada balita. Defisiensi seng dan vitamin C mempengaruhi kejadian tonsilitis terkait fungsi dalam sistem imun. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan asupan seng dan vitamin C dengan kejadian tonsilitis pada balita.

Metode : Penelitian ini merupakan penelitian case control. Subjek balita usia 2-5 tahun sebanyak 50 subjek terdiri dari 25 subjek kasus dan 25 subjek kontrol diambil dengan teknik consecutive sampling. Penentuan subjek mengalami tonsilitis atau tidak dilakukan dengan diagnosis dokter melalui pemeriksaan tonsil. Data yang dikumpulkan meliputi riwayat asupan seng dan vitamin C diambil menggunakan Semi Quantitative Food Frequency Questionnaire (SQFFQ), identitas subjek dan orangtua/pengasuh, data hygiene mulut, dan data kebiasaan makan dengan wawancara langsung. Analisis data dengan uji Chi-square, Fisher’s Exact, Mann Whitney, dan Independent T.

Hasil : Status gizi subjek sebagian besar tergolong normal berdasarkan BB/TB, BB/U, maupun TB/U. Sebanyak 56% subjek kelompok kasus memiliki kebiasaan makan yang berisiko dan 100% subjek pada kelompok kasus memiliki hygiene mulut yang kurang baik. Subjek kasus memiliki riwayat asupan seng yang kurang sebanyak 52% dan riwayat asupan vitamin C yang kurang sebanyak 80%. Riwayat asupan seng memiliki hubungan dengan kejadian tonsilitis (p<0,05), sedangkan riwayat asupan vitamin C tidak terdapat hubungan dengan kejadian tonsilitis (p>0,05).

Kesimpulan : Risiko tonsilitis pada subjek dengan riwayat asupan seng kurang dari kebutuhan 4,3 kali lebih besar dibandingkan subjek dengan riwayat asupan seng cukup. 

Fulltext View|Download
Keywords: Tonsilitis; seng; vitamin C; balita

Article Metrics:

Article Info
Section: Articles
Language : EN
Recent articles
PENGARUH EDUKASI GIZI DENGAN METODE CERAMAH BERBASIS BAHASA ISYARAT INDONESIA (BISINDO) DAN BOOKLET TERHADAP PENGETAHUAN, SIKAP DAN PRAKTIK GIZI PADA REMAJA TULI SLB DI SEMARANG TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, DAN UJI PENERIMAAN YOGHURT SINBIOTIK DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L) HUBUNGAN GANGGUAN MAKAN DAN KUALITAS DIET DENGAN STATUS ANEMIA PADA REMAJA PUTRI DI MODELLING SCHOOL More recent articles
  1. Sih T, Bricks L. Optimizing the Management of the Main Acute Infections in Pediatric ORL:Tonsillitis, Sinusitis, Otitis Media. Brazilian Journal of Otorhinolaryngology. 2008;74(5):755–62
  2. Lantong J, Asfian P, Erawan P. Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian ISPA Pada Pekerja Penggilingan Padi di Desa Wononggere Kecamatan Polinggona Kabupaten Kolaka Tahun 2016. Jurnal Ilmu Mahasiswa Kesehatan Masyarakat. 2017;2(6):1–11
  3. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. Profil Kesehatan Indonesia Tahun 2013. 2014. https://www.depkes.go.id/resources/download/pusdatin/profil-kesehatan-indonesia/profil-kesehatan-indonesia-2013.pdf
  4. Farokah. Hubungan Tonsilitis Kronis dengan Prestasi Belajar pada Siswa Kelas II Sekolah Dasar di Kota Semarang . Semarang: Universitas Diponegoro; 2005. [Tesis]
  5. Yunita R, Anggraini M, Wiyono S. Hubungan Antara Asupan Protein, Zink, Vitamin A dan Kejadian Infeksi Saluran Pernafasan Akut (ISPA) Non Pneumonia pada Balita di RW 06 Kelurahan Cempaka Putih Kecamatan Ciputat Timur Tangerang Selatan. Nutrire Diaita. 2014;6(2):99-113
  6. Simon K, Hollander G, McMichael A. Evolution of the Immune System in Humans from Infancy to Old Age. Proceedings of the Royal Society B: Biological Science. 2015;282(1821): 1-9
  7. Marhamah, Arsin AA, Wahiduddin. Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian ISPA pada Anak Balita di Desa Bontongan Kabupaten Enrekang [Skripsi]. Universitas Hasanuddin; 2013
  8. Dinas Kesehatan Kota Semarang. Profil Kesehatan Kota Semarang 2017. 2018. Available from http://dinkes.semarangkota.go.id/asset/upload/Profil/Profil/Profil%20Kesehatan%202017.pdf
  9. Mulvaney S, Montalto SA. Does A Simple Educational Exercise Influence Practice in Acute Tonsillitis in Children. Malta Medical Journal. 2013;25(3):14–8
  10. Alasmari N, Bamashmous R, Alshuwaykan R, Alahmari M, Almubarak M et al. Cause and Treatment of Tonsillitis. Egyptian Journal of Hospital Medicine. 2017;69(8):2975–80
  11. Tinsley E. Common Childhood Illnesses: Tonsillitis. Journal of Health Visiting. 2017;5(2):68–71
  12. Karacabey K, Ozdemir N. The Effect of Nutritional Elements on the Immune System. Journal of Obesity and Weight Loss Therapy. 2012;2(9):1–6
  13. Maggini S, Wenzlaf S, Hornig D. Essential Role of Vitamin C and Zinc in Child Immunity and Health. The Journal of International Medical Research. 2010;38:386-414
  14. Michalska M, Socha K, Soroczynska J, et al. Selenium, Zinc, Copper and Total Antioxidant Status in the Serum of Patients with Chronic Tonsillitis. Biological Trace Element Research. 2016;173:30–4
  15. Mohamed RA, Abdalla AM. Assessment of Serum Zinc Level in Sudanese Patients with Chronic Tonsillitis Infections in Khartoum State. Journal of Medical Science and Clinical Research. 2017;05(08):26632–6
  16. Mohamed AG, Sabry R, Ali H, Al-Rafaey A. Assessment of Malondialdehyde and Ascorbic Acid Serum Levels in Group of Egyptian Children with Chronic Tonsillitis Before and After Tonsillectomy. The Journal of American Science. 2012;8(12):1321–5
  17. Abuhandan M, Bozkus F, Demir N, Eren E, Koca B, Guler OK et al. The Preoperative and Postoperative Oxidative Status of Children with Chronic Adenotonsillar Hypertrophy. Clinical Therapeutics. 2013;164(3):163–7
  18. Taufiqurrahman, Humam H, Madarina J, Susilowati H. Defisiensi Vitamin A dan Zinc Sebagai Faktor Risiko Terjadinya Stunting pada Balita di Nusa Tenggara Barat. Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. 2009;19:84-94
  19. Ardiaria M, Nuryanto. Hubungan Status Gizi dan Asupan Besi dan Seng Terhadap Fungsi Motorik Anak Usia 2-5 Tahun. Journal of Nutrition and Health. 2014;2(2):1-8
  20. Widodo Y, Sandjaja, Sumedi E. Gambaran Konsumsi Zat Gizi Anak Umur 6 Bulan-12 Tahun di Indonesia. Gizi Indonesia. 2013;36(2):143-152
  21. Dinas Kesehatan Kota Semarang. Profil Kesehatan Kota Semarang 2011. 2012. Available from http://www.depkes.go.id/resources/download/profil/PROFIL_KAB_KOTA_2011/P.JATENG_Kota%20Semarang_11.pdf
  22. Menteri Kesehatan Republik Indonesia. Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan Bagi Bangsa Indonesia. 2013. Available from gizi.depkes.go.id/download/kebijakan%20gizi/tabel%20akg.pdf
  23. Mulvaney S. Does A Simple Educational Exercise Influence Practice in Acute Tonsillitis in Children. Malta Medical Journal. 2013. 25(3):14-18
  24. Tinsley E. Common Childhood Illnesses: Tonsillitis. Journal of Health Visiting. 2017. 5(2):68-71
  25. Taksande A, Yeole M. Risk Factors of Acute Respiratory Infection (ARI) in Under Five in Rural Hospital of Central India. Journal of Pediatric and Neonatal Individualized Medicine. 2016;5(1):1-6
  26. Wypych T, Marsland B, Ubags N. The Impact of Diet on Immunity and Respiratory Diseases. American Thoracic Society Journal. 2017;14(5):339-347
  27. Wahyuni S. Hubungan Usia, Konsumsi Makan, dan Hygiene Mulut dengan Gejala Tonsilitis pada Anak di SDN 005 Sungai Pinang Kecamatan Sungai Pinang Samarinda [Skripsi]. Universitas Muhammadiyah Kalimantan Timur. 2017
  28. Mahan L, Stump S, Raymond J. Krause’s Food and the Nutrition Care Process. United State of America: Elsevier;2012. p. 113
  29. Hojyo S, Fukada T. Roles of Zinc Signaling in the Immune System. Journal of Immunology Research. 2016;2016:1-21
  30. Anggraeni D, Adji D, Murwanti R. Kesembuhan Luka Setelah Pemberian Topikal Zink Pada Tikus Dengan Pakan Lemak Tinggi. Jurnal Kedokteran Hewan. 2015; 9:(2):105-108
  31. Landsdown A, Mirastschijski U, Stubbs N, Scanlon E, Agren M. Zinc in Wound Healing: Theoritical, Experimental, and Clinical Aspects. Wound Repair and Regeneration. 2007;15(1):2-16
  32. Sumanto J. Hubungan Antara Asupan Vitamin C dan Zinc Dengan Proses Penyembuhan Luka Pasien Pasca Caesarean Section di Instalasi Rawat Jalan di Rumah Sakit PKU Muhammadiyah Surakarta [Skripsi]. Surakarta: Universitas Muhammadiyah Surakarta; 2016
  33. Yunita R, Anggraini M, Wiyono S. Hubungan Antara Asupan Protein, Zink, dan Vitamin A dan Kejadian Infeksi Saluran Pernafasan Akut (ISPA) Non Pneumonia pada Balita di RW 06 Kelurahan Cempaka Putih Kecamatan Ciputat Timur Tangerang Selatan [Skripsi]. Nutrire Diaita. 2014;6(2):99-112
  34. Bancalari A, Seguel C, Neira F, Ruiz I, Calvo C. Prophylactic value of Vitamin C in Acute Respiratory Tract Infections in School Children. Revista Medica de Chile. 1984;112:871-876
  35. Hume R, Weyers El. Changes in Leukocyte Ascorbic Acid During the Common Cold. Scottish Medical Journal. 1973;18(1):3-7
  36. Maggini S, Wintergest ES, Beveridge S, Hornig D. Contribution of Selected Vitamins and Trace Elements to Immune Function. British Journal of Nutrition. 2007;67(1):29-35
  37. Elvandari M, Briawan D, Tanziha I. Suplementasi Vitamin A dan Asupan Zat Gizi dengan Serum Retinol dan Morbiditas Anak 1-3 Tahun. Jurnal Gizi Klinik Indonesia. 2017;13(4):179-187
  38. Carr A, Maggini S. Vitamin C and Immune Function. Nutrients. 2017;9(1211):1-25

Last update:

No citation recorded.

Last update:

No citation recorded.