skip to main content

HUBUNGAN HIGIENE PERSONAL PEDAGANG DAN SANITASI MAKANAN DENGAN KEBERADAAN TELUR CACING SOIL TRANSMITTED HELMINTHS (STH) PADA LALAPAN PENYETA DI PUJASERA SIMPANGLIMA KOTA SEMARANG

*Umi Alfiani  -  , Indonesia
Sulistyani Sulistyani  -  , Indonesia
Praba Ginandjar  -  , Indonesia
Published: 2 Jan 2018.

Citation Format:
Abstract

Soil Transmitted Helminths (STH) is worm wich needs soil in its life cycle to become infective form. Raw vegetables tend to be contaminated by STH egg. Factors related to personal hygiene and food sanitation could affect the food quality. This study aims to analyze the relationship between foodhandler personal hygiene and food sanitation with the existence of STH egg in the raw vegetables in Simpanglima Foodcourt, Semarang. This study was an observational analytic study which used cross sectional approach. The population of this study contained of 65 workers of penyetan stalls in Simpang lima Foodcourt, Semarang and raw vegetables of penyetan that served by the traders. The sample of this study contained of 22 foodhandlers and cabbage using purposive sampling technique. The data analysis was using univariat and bivariat (chi square) analysis. There were 12 samples of 22 samples of cabbage (54,5%) that positively contaminated by STH. The types of worm eggs found were Ascaris lumbricoides (27.3%), Trichuris trichiura (18.2%) and hookworm (9.1%). The result of this study showed that p value of handwashing practice (p=0,378), nail hygiene (p=0,195), water quality (p=1,000), washing cabbage practice (p=0,004), sell spot sanitation (p=0,231), tool sanitation (p=0,032). The conclusion of this study, there were no significant correlation between handwashing practice, nail hygiene, the use of PPE, water quality, and there were significant correlation between washing cabbage practice and tool sanitation with the existence of STH egg in the cabbage.

Fulltext View|Download
Keywords: : Personal Hygiene, Food Sanitation, Soil Transmitted Helminths, Raw Vegetable, Penyetan

Article Metrics:

Article Info
Section: Kesehatan Lingkungan
Recent articles
ANALISIS PELAKSANAAN PROGRAMPOSPEMBINAAN TERPADUPENYAKIT TIDAK MENULAR DI WILAYAH KERJA PUSKEMAS SRONDOL KULON, KOTA SEMARANG (Studi Kasus di RW 13, Kecamatan Srondol Wetan, Kelurahan Banyumanik) ANALISIS PENYEBAB RENDAHNYA KINERJA ORGANISASI DI PUSKESMAS CANDILAMA KOTA SEMARANG HUBUNGAN KARAKTERISTIK IBU BALITA DENGAN PEMANFAATAN DATA KARTU MENUJU SEHAT (KMS) DALAM BUKU KIA (STUDI KASUS PUSKESMAS KEDUNGMUNDU KOTA SEMARANG TAHUN 2016) HUBUNGAN PERSEPSI EFEK SAMPING IUD, DUKUNGAN SUAMI DAN KEPRAKTISAN IUD DENGAN KEIKUTSERTAAN AKSEPTOR IUD DI KELURAHAN JATISARI KECAMATAN MIJEN KOTA SEMARANG TAHUN 2016 FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEJADIAN TB PARU PADA ANAK (STUDI DI SELURUH PUSKESMAS DI KABUPATEN MAGELANG) SCREENING FUNGSI GINJAL SEBAGAI PERBAIKAN OUTCOME PENGOBATAN PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS TIPE II (Studi di Wilayah Kerja Puskesmas Ngesrep) Hubungan Konsumsi Jenis MP-ASI dan Faktor Lain dengan Status Gizi Bayi Usia 6-12 Bulan (Studi di Wilayah Kerja Puskesmas Pandanarum Kabupaten Banjarnegara) GAMBARAN STATUS GIZI PEKERJA BANGUNAN WANITA DI KECAMATAN TEMBALANG KOTA SEMARANG TAHUN 2016 FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN STRES KERJA PADA ANGGOTA POLISI SATUAN LALU LINTAS POLRES METRO BEKASI KOTA ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KESADARAN PELAPORAN KECELAKAAN KERJA PADA PEKERJA KONSTRUKSI PROYEK PEMBANGUNAN GEDUNG HUBUNGAN HIGIENE PERSONAL PEDAGANG DAN SANITASI MAKANAN DENGAN KEBERADAAN TELUR CACING SOIL TRANSMITTED HELMINTHS (STH) PADA LALAPAN PENYETA DI PUJASERA SIMPANGLIMA KOTA SEMARANG HUBUNGAN RIWAYAT PAJANAN PESTISIDA DENGAN KEJADIAN DIABETES MELITUS TIPE 2 PADA PETANI PENYEMPROT DI KECAMATAN NGABLAK KABUPATEN MAGELANG IDENTIFIKASI PERILAKU SEKS BEBAS AKIBAT KONSUMSI MINUMAN BERALKOHOL PADA PENGUNJUNG REMAJA KELAB MALAM “X” SEMARANG PERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP PROGRAM ELIMINASI FILARIASIS MELALUI (POMP) SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN FILARIASIS DI KECAMATAN BONANG, KABUPATEN DEMAK More recent articles

Last update:

No citation recorded.

Last update:

No citation recorded.