DOI: https://doi.org/10.14710/jkm.v12i4.41225

Literature Review : Kandungan Logam Berat Timbal pada Seafood di Indonesia

*Arda Ardhia Zhahar  -  Faculty of Public Health| Universitas Diponegoro, Jl. Prof. Sudarto, SH, Tembalang, Semarang, Indonesia 50275, Indonesia
Onny Setiani  -  Faculty of Public Health| Universitas Diponegoro, Jl. Prof. Sudarto, SH, Tembalang, Semarang, Indonesia 50275, Indonesia
Nurjazuli Nurjazuli  -  Faculty of Public Health| Universitas Diponegoro, Jl. Prof. Sudarto, SH, Tembalang, Semarang, Indonesia 50275, Indonesia
Received: 10 Sep 2023; Revised: 20 Jun 2024; Accepted: 10 Jul 2024; Published: 30 Jul 2024.

Citation Format:
Abstract

One of the pollutants that cause pollution in marine waters is lead . This pollution can come from human activity such as industrial, agricultural, household, and port activities. Pollution of marine waters can be harmful to the life of marine biota and human health. The purpose of this literature review is to obtain an overview of the content of the heavy metal lead  in seafood in Indonesia which is harmful to human health. The methode used in this research articles from online databases, including Google Scholar, Portal Garuda Dikti, Science Direct, Proquest, SpringerLink, Pubmed, JSTOR, dan Scopus. Of the 3070 articles found, there were 8 articles that met the criteria for articles in this study. From the results of the article review it is known that the types of seafood studied were shrimp and mussels. The method used to measure the heavy lead  content in seafood is Absorption Spectophotometry (AAS). The consentration of lead  in seafood varies. The type of seafood that containts the highest heavy metal lead  is feather mussels in Jakarta Bay which was 33,64 ± 4,66 mg/kg. Meanwhile, the type of seafood with the lowest consentration of lead  was blood mussels in waters of Teluk Lamong Harbour, which was 0,133 ± 0,022 mg/kg. As much as 44,5% of seafood in Indonesian marine waters containts lead  with a concentration of 0,54 - 33,64 mg/kg dan ± 7,687 mg/kg, which exceed the threshold based on SNI 7387-2009.

 

Fulltext View|Download
Keywords: Lead; Seafood; ndonesia

Article Metrics:

Article Info
Section: Artikel Penelitian
Language : ID
Recent articles
HUBUNGAN STATUS GIZI DAN USIA MENARCHE DENGAN KEJADIAN DISMENORE PRIMER PADA SANTRIWATI LITERATURE REVIEW : FAKTOR RISIKO DIABETES MELITUS TIPE II DI DUNIA ANALISIS SPASIAL PERSEBARAN LOGAM BERAT KROMIUM (Cr6+) di ALIRAN SUNGAI KOTA PEKALONGAN More recent articles
  1. Merdekawati A, Triatmodjo M, Darmayani PM, Afnan I, Hasibuan T. Perubahan Ketentuan Garis Pantai dalam Undang-Undang Pemerintahan Daerah serta Dampaknya terhadap Pelaksanaan Desentralisasi Pengelolaan Laut. Tunjungpura Law Journal. 2021;5(2):195–213
  2. Permanawati Y, Zuraida R, Ibrahim A. Kandungan Logam Berat (Cu, Pb, Zn, dan Cr) dalam Air dan Sedimen di Perairan Teluk Jakarta. Jurnal Geologi kelautan. 2013;11(1):9–16
  3. Nurhamiddin F, Ibrahim MHi. Studi Pencemaran Logam Berat Timbal dan Tembaga (Cu) pada Sedimen Laut di Pelabuhan Bastiong Kota Ternate Provinsi Maluku Utara. Jurnal Dintek. 2018;11(1):41–55
  4. Kusumastuti D, Setiaini O, Joko T. KANDUNGAN LOGAM BERAT Pb PADA AIR BERSIH DAN PADA DARAH WANITA USIA SUBUR DI KOTA SEMARANG. ejournal3.undip.ac.id. 2020;8(5)
  5. Ramlia R, Rahmi, Abidin Djalla. Uji Kandungan Logam Berat Timbal di Perairan Wilayah Pesisir Parepare. Jurnal Ilmiah Manusia Dan Kesehatan. 2018;1(3):255–64
  6. Fauzan GA, Malik DT, Kini LD, Ramba DN. Potensi Pariwisata dan Penanggulangan Marine Debris di Kawasan Pesisir Kabupaten Pangandaran. Jurnal Ilmu Kelautan Kepulauan. 2023;6(1):750–67
  7. Darundiati YH. Buku Ajar Dasar Kesehatan Lingkungan. FKM Undip Press. 2019. 1–225 p
  8. Natsir NA, Hanike Y, Rijal M, Bachtiar S. Kandungan Logam Berat Timbal dan Kadmium (Cd) pada Air, Sedimen, dan Organ Mangrove di Perairan Tulehu. Journal Biology Science & Education. 2019;8(2):149–59
  9. Susanti MM, Kristiani M, Farmasi A, Semarang T. Analisis Kandungan Logam Berat Timbal dalam Kerang (Anadara sp) yang Beredar di Kota Semarang. Indonesian Journal On Medical Science. 2016;3(1):29–34
  10. Yulaipi S, Aunurohim. Bioakumulasi Logam Berat Timbal dan Hubungannya dengan Laju Pertumbuhan Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus). Jurnal Sains dan Seni Pomits. 2013;2(2):166–70
  11. Malik DP, Yusuf S, Willem I. Analisis Kandungan Logam Berat Timbal pada Air Laut dan Sedimen di Perairan Tanggul Soreang Kota Parepare. Jurnal Ilmiah Manusia dan Kesehatan. 2021;4(1):135–45
  12. Alisa C, Indonesia IFA, 2020 undefined. Kandungan timbal dan kadmium pada air dan sedimen di Perairan Pulau Untung Jawa, Jakarta. journal.unpad.ac.id. 2020;5(1)
  13. Hananingtyas I. Studi Pencemaran Kandungan Logam Berat Timbal dan Kadmium (Cd) pada Ikan Tongkol (Euthynnus sp.) di Pantai Utara Jawa. Biotropic : The Journal of Tropical Biology. 2017;1(2):41–50
  14. Mardani NPS, Restu IW, Sari AHW. Kandungan Logam Berat Timbal dan Kadmium (Cd) pada Badan Air dan Ikan di Perairan Teluk Benoa, Bali. Current Trends in Aquatic Science. 2018;1(1):106–13
  15. Kusumastuti D, Setiaini O, Joko T. KANDUNGAN LOGAM BERAT Pb PADA AIR BERSIH DAN PADA DARAH WANITA USIA SUBUR DI KOTA SEMARANG. ejournal3.undip.ac.id. 2020;8(5)
  16. Purnama RC, Retnaningsih A, Andriyan A. Penetapan Kadar Logam Timbal pada Ikan (Rastreligger kanagurta) di Daerah Kampung Nelayan Kecamatan Panjang dengan Spektofotometri Serapan Atom (SSA). Jurnal Analis Farmasi. 2018;3(4):259–65
  17. Nur F, Karneli. Kandungan Logam Berat Timbal pada Kerang Kima Sisik (Tridacna squmosa) di Sekitar Pelabuhan Feri Bira. In: Prosiding Seminar Nasional Mikrobiologi Kesehatan dan Lingkungan. 2015. p. 188–92
  18. Wardani DAK, Dewi NK, Utami NR. Akumulasi Logam Berat Timbal pada Daging Kerang Hijau (Perna viridis) di Muara Sungai Banjir Kanal Barat Semarang. Unnes Journal of Life Science. 2014;3(1):1–8
  19. Nur H. Literatur Review : Cemaran Logam Berat Timbal ( Pb ) Pada Pangan Lokal Kekerangan ( Bilvavia ). Media Gizi Kesmas. 2022;11(2):589–94
  20. Nasir M. Spektofotometri Serapan Atom. Syiah Kuala University Press. Banda Aceh; 2019. 1–67 p
  21. Andriani T, Agustin F, Chadijah S, Adawiyah SR, Nur A. Analisa Logam Berat Kadmium (Cd) dan Timbal pada Kerang Hijau (Perna viridis) yang Beredar di Pelelangan Ikan Paotere Kota Makassar. Chimica et Natura Acta. 2022;10(3):112–6
  22. Asmorowati DS, Sumarti SS, Kristanti II. Perbandingan Metode Destruksi Basah dan Destruksi Kering untuk Analisis Timbal dalam Tanah di Sekitar Laboratorium Kimia FMIPA UNNES. Indonesian Journal of Chemical Science. 2020;9(3):169–73
  23. Kusuma AT, Effendi N, Abidin Z, Awaliah SS. Analisis kandungan logam berat timbal dan raksa (Hg) pada cat rambut yang beredar di Kota Makassar dengan metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA). Celebes Enviromental Science Journal. 2019;1(1):6–12
  24. Wardana MT, Kuntjoro S. Analisis Kadar Logam Berat Timbal di Perairan Pelabuhan Teluk Lamong dan Korelasinya terhadap Kadar Pb Kerang darah (Tegillarca granosa) Analysis of Lead Heavy Metal Level in Lamong Bay Port Waters and Its Correlation to Pb Level of Blood Mussel. LenteraBio. 2023;12(1):41–9
  25. Apriyanti E. Analisis Kandungan Logam Berat Timbal pada Kerang Polymesoda erosa L di Perairan Tanjung Bunga Makasar. International Journal of Educational and Environmental Education (IJEEM). 2018;3(2):121–31
  26. Handayani MF, Muhlis, Gunawan ER. Akumulasi Logam Berat Timbal pada Daging Ikan di Tanjung Mas Semarang. Jurnal Penelitian Pendidikan IPA. 2016;2(2):143–50
  27. Haryono MG, Mulyanto, Kilawati Y. Kandungan Logam Berat Pb Air Laut, Sedimen, dan Daging Kerang Hijau Perna viridis. Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis. 2017;9(1):1–7
  28. Komari N, Utami UBL, Febrina. Timbal dan Kadmium (Cd) pada Udang Windu ( Panaeus monodon) dan Rajungan (Portunus pelagicus) di Perairan Kotabaru Kalimantan Selatan. In: Prosiding Semiratu FMIPA Universitas Lampung. 2013. p. 281–8
  29. Fitriani A, Dini I. Analisis Kandungan Logam Timbal ( Pb ) pada Sedimen dan Udang Windu ( Penaeus monodon ) di Pantai Biringkassi Kecamatan Bungoro Kabupaten Pangkep Analysis of Lead ( Pb ) Content in Sediment and Windy shrimp ( Penaeus monodon ) from Biringkassi Beach in Bu. jurnal Sainsmat. 2014;3(2):191–202
  30. Emawati Rahmad; Musfiroh, Ida EA. Analisis Timbal dalam Kerang Hijau, Kerang Bulu, dan Sedimen di Teluk Jakarta. Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology [Internet]. 2015;(Vol 2, No 3 (2015)):105. Available from: http://jurnal.unpad.ac.id/ijpst/article/view/7907/3621
  31. Pradona S, Partaya. Akumulasi Logam Berat Timbal pada Daging Ikan di Tanjung Mas Semarang. Life Science. 2022;11(2):143–50
  32. Suryo RA, Yulianto B, Santoso A. Konsentrasi Logam Berat Timbal pada Air Sedimen dan Kerang Hijau (Perna viridis) di Pantai Mekar Muara Gembong Bekasi. Journal of Marine Research. 2021;10(3):428–36
  33. Imanuddin, Saleda A. Analisis Kandungan Logam Berat Timbal pada Sedimen dan Kerang Manis (Marcia japonica) di Muara Sangatta Kutai Timur. Jurnal Pertanian Terpadu. 2014;4(1):124–33
  34. Pradona S, Partaya. Akumulasi Logam Berat Timbal pada Daging Ikan di Tanjung Mas Semarang. Life Science. 2022;11(2):143–50
  35. Supriyantini ESRATE. Kandungan Logam Berat Timbal Pada Air, Sedimen, Dan Kerang Hijau (Perna Viridis) Di Perairan Tanjung Emas Semarang. J Mar Res. 2014;3(4):475–82
  36. Amaliah N, Roslina, Rival A. Analisis Kandungan Logam Berat Ikan pada Wilayah Perairan Pelelangan Ikan Paotere Kota Makasar. Jurnal Sulolipu : Media Komunikasi Sivitas Akademika dan Masyarakat. 2022;22(2):295–303
  37. Suryo RA, Yulianto B, Santoso A. Konsentrasi Logam Berat Timbal pada Air Sedimen dan Kerang Hijau (Perna viridis) di Pantai Mekar Muara Gembong Bekasi. J Mar Res. 2021;10(3):428–36
  38. Dangiran Yusniar Hanani; Hapsari, Titi Hld. Analisis Risiko Kesehatan Lingkungan Kandungan Timbal Pada Kerang Hijau Yang Dikonsumsi Istri Nelayan Di Tambak Lorok, Semarang. Jurnal Kesehatan Masyarakat (e-Journal) [Internet]. 2017;(Vol 5, No 5 (2017): SEPTEMBER):891–7. Available from: https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm/article/view/19214/18243

Last update:

No citation recorded.

Last update:

No citation recorded.