PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PACKAGING PADA PRODUKSI GARAM MENGGUNAKAN METODE CONTINUOUS REVIEW SYSTEM DAN PERIODIC REVIEW SYSTEM UNTUK MEMINIMALKAN BIAYA PERSEDIAAN (STUDI KASUS: PT AINUL HAYAT SEJAHTERA)

Abstract

Abstrak

Setiap perusahaan jasa maupun perusahaan manufaktur selalu memerlukan persediaan. Tanpa adanya persediaan, perusahaan akan dihadapkan pada sebuah risiko yaitu tidak dapat memenuhi keinginan para pelanggan. PT Ainul Hayat Sejahtera merupakan perusahaan yang memproduksi garam. Berdasarkan data pada bulan desember 2023, terjadi overstock dan penumpukan packaging di inventory yaitu jumbo bag 1 ton sebanyak 791 pcs, karung 50 kg sebanyak 210 pcs, dan sling bag sebanyak 210 pcs. Terjadinya overstock ini menyebabkan biaya persediaan yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk untuk menentukan metode persediaan yang cocok untuk perusahaan. Metode yang digunakan adalah dengan Continuous Review System dan Periodic Review System untuk memperoleh kebijakan persediaan optimal pada PT Ainul Hayat Sejahtera yang kemudian dibandingkan dengan sistem persediaan perusahaan. Selanjutnya akan dilakukan perhitungan Inventory Turnover untuk melihat efisiensi manajemen persediaan pada perusahaan. Hasil yang didapatkan adalah pengendalian persediaan menggunakan metode Continuous Review System dan Periodic Review System menghasilkan biaya persediaan yang lebih kecil dibandingan pengendalian persediaan oleh perusahaan sehingga kedua metode tersebut dapat digunakan oleh PT Ainul Hayat Sejahtera. Tetapi secara keseluruhan, metode Continuous Review System lebih baik dibandingkan dengan Metode Periodic Review System karena terdapat peninjauan secara terus menerus.

Kata kunci: persediaan; kemasan; continuous review; periodic review, inventory turnover

Abstract

[Title: Inventory Control of Packaging Raw Materials in Salt Production Using The Continuous Review System and Periodic Review System Methods to Minimize Inventory Costs (Case Study: PT Ainul Hayat Sejahtera] Every service company and manufacturing company always needs inventory. Without inventory, the company will be faced with a risk of not being able to fulfill the wishes of customers. PT Ainul Hayat Sejahtera is a company that produces salt. Based on data from December 2023, there was overstock and accumulation of packaging in inventory, namely 1 ton jumbo bags as many as 791 pcs, 50 kg sacks as many as 210 pcs, and sling bags as many as 210 pcs. The occurrence of this overstock leads to high inventory costs. This study aims to determine the inventory method that is suitable for the company. The methods used are the Continuous Review System and the Periodic Review System to obtain the optimal inventory policy at PT Ainul Hayat Sejahtera which is then compared with the company's inventory system. Furthermore, Inventory Turnover calculations will be carried out to see the efficiency of inventory management in the company. The results obtained are inventory control using the Continuous Review System and Periodic Review System methods results in smaller inventory costs compared to inventory control by the company so that both methods can be used by PT Ainul Hayat Sejahtera. But overall, the Continuous Review System method is better than the Periodic Review System method because there is a continuous monitoring.

Keywords: inventory; packaging; continuous review; periodic review, inventory turnover