ANALISIS PENGENDALIAN INVENTORY PADA GUDANG BISKUIT MENGGUNAKAN METODE KLASIFIKASI ABC DAN MIN-MAX PADA PERUSAHAAN KERAMIK (STUDI KASUS: PT ABC)

Abstract

Abstrak

Penelitian ini menganalisis pengendalian persediaan pada gudang biskuit, yaitu produk setengah jadi keramik di suatu perusahaan keramik untuk mengatasi tingginya tingkat kerusakan dan kehilangan produk yang berdampak pada pemenuhan permintaan pelanggan serta menyebabkan keterlambatan. Tujuan penelitian ini untuk mengevaluasi kondisi persediaan biskuit selama periode November 2023 hingga Februari 2024 dengan mengidentifikasi jenis produk yang memiliki dampak terbesar terhadap nilai persediaan tahunan dengan menggunakan metode klasifikasi ABC, serta menghitung jumlah persediaan minimum dan maksimum untuk produk prioritas. Analisis dilakukan dengan menerapkan metode klasifikasi ABC dan min-max yang menghasilkan pengelompokan 18 produk pada kategori A, 11 produk dalam kategori B, dan 27 produk dalam kategori C. Perhitungan min-max dilakukan khusus untuk 18 produk kategori A. Strategi pengendiaan persediaan yang diusulkan diharapkan dapat mengurangi kerusakan dan kehilangan produk di gudang, meningkatkan efisiensi pengelolaan persediaan, dan mempercepat respons terhadap permintaan pelanggan. Penelitian ini memberikan rekomendasi yang dapat diterapkan perusahaan untuk mengoptimalkan manajemen persediaan biskuit dan menurunkan biaya penyimpanan serta investasi perusahaan.

Kata kunci: klasifikasi ABC; min-max; pengendalian persediaan

Abstract [Title: Analysis of Inventory Control in the Biscuit Warehouse using ABC Classification and Min-Max Methods of a Ceramic Company (Case Study: PT ABC)] This study analyzes inventory control in the biscuit warehouse of a ceramic company to address high levels of product damage and loss, which impact customer demand fulfillment and cause delays. The objective is to assess the inventory condition of biscuits from November 2023 to February 2024, identify high-impact products on total inventory value using the ABC classification method, and calculate minimum and maximum inventory levels for priority items. The analysis applies the ABC classification and min-max methods, resulting in the categorization of 18 products in category A, 11 in category B, and 27 in category C. Min-max inventory calculations were specifically conducted for the 18 category A products. The proposed inventory control strategy aims to reduce product damage and losses, improve inventory efficiency, and enhance responsiveness to customer demand. This study provides actionable recommendations to optimize inventory management and minimize storage and investment costs.

Keywords: ABC classificatin; inventory control; min-max