ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUKSI CRUDE PALM OIL (CPO) DENGAN METODE SIX SIGMA (STUDI KASUS : PT SAMPOERNA AGRO TBK)

Abstract

Abstrak

Penelitian ini membahas kualitas minyak kelapa sawit (CPO) di PT Sampoerna Agro Tbk, dengan fokus pada standar kualitas dan faktor-faktor yang mempengaruhi kualitasnya. Temuan menunjukkan bahwa standar kualitas CPO sangat krusial untuk dipatuhi, terutama terkait kadar asam lemak bebas (FFA), kadar air, dan kadar kotoran. Tingginya FFA dapat mengakibatkan kerugian finansial dan penurunan harga jual CPO. Penelitian menggunakan metode Six Sigma dengan pendekatan DMAIC untuk menganalisis dan meningkatkan kualitas CPO. Faktor-faktor yang memengaruhi kualitas CPO meliputi manajemen panen, masalah material, mesin, dan metode. Usulan perbaikan termasuk pelatihan pemanen, penjadwalan panen yang lebih baik, peningkatan lini produksi, penambahan unit angkut, pengaturan pemanasan yang lebih baik, dan penyesuaian strategi perencanaan. Diharapkan implementasi solusi ini dapat mengelola tingkat kecacatan produk dengan efektif dan meningkatkan kualitas CPO secara keseluruhan.

Kata kunci: kualitas; six sigma; dmaic; cpo

Abstract

This study discusses the quality of palm oil (CPO) at PT Sampoerna Agro Tbk, focusing on the quality standards and factors that affect its quality. The findings show that CPO quality standards are crucial to comply with, especially regarding free fatty acid (FFA) content, moisture content, and impurities content. High FFA can result in financial losses and a decrease in the selling price of CPO. The study used Six Sigma method with DMAIC approach to analyze and improve CPO quality. Factors affecting CPO quality include harvest management, material issues, machinery, and methods. Proposed improvements include harvester training, better harvest scheduling, production line upgrades, additional transport units, better heating arrangements, and planning strategy adjustments. It is expected that the implementation of these solutions can effectively manage product defect rates and improve overall CPO quality.

Keywords: quality; six sigma; dmaic; cpo