Author Details

Bintoro, Valentinus Priyo

Program Studi Teknologi Pangan, Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia

  • Vol 1, No 1 (2017) - Artikel Penelitian
    Aktivitas Antioksidan, Nilai pH, Rendemen, dan Tingkat Kesukaan Keju Mozarella dengan Penambahan Sari Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus)
    Abstract  PDF