Author Details

Nurwantoro, Nurwantoro

Program Studi Teknologi Pangan, Departement Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Indonesia

  • Vol 1, No 2 (2017) - Artikel Penelitian
    Analisis Total Padatan Terlarut, Keasaman, Kadar Lemak, dan Tingkat Viskositas pada Kefir Optima dengan Lama Fermentasi yang Berbeda
    Abstract  PDF