Nurwantoro, Nurwantoro
Program Studi Teknologi Pangan, Departement Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Indonesia-
Vol 1, No 2 (2017) - Artikel Penelitian
Analisis Total Padatan Terlarut, Keasaman, Kadar Lemak, dan Tingkat Viskositas pada Kefir Optima dengan Lama Fermentasi yang Berbeda
Abstract PDF