Author Details

Dwiloka, Bambang

Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Petenakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia

  • Vol 3, No 1 (2019) - Artikel Penelitian
    Pengaruh Substitusi Tepung Terigu Dengan Tepung Pisang Kepok (Musa Acuminata L.) terhadap Kadar Protein, Kadar Serat, Daya Kembang, dan Mutu Hedonik Bolu Kukus
    Abstract  PDF