ANALISIS KUALITAS PELAYANAN BENTO KOPI TEMBALANG SEMARANG

Rafael Putranto; Farhan Santoso; Rifdhani Puruhita; Danendra Mahardika

doi:10.14710/empati.2024.46700

DOI: https://doi.org/10.14710/empati.2024.46700

ANALISIS KUALITAS PELAYANAN BENTO KOPI TEMBALANG SEMARANG

Rafael Putranto , Farhan Santoso, Rifdhani Puruhita, Danendra Mahardika

Fakultas Psikologi, Universitas Diponegoro, Indonesia

Received: 26 Aug 2024; Published: 12 Jan 2025.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Citation Format:

Abstract

Perkembangan industri cafe yang semakin kompetitif menuntut pelaku bisnis untuk memiliki kualitas pelayanan yang baik. Kualitas pelayanan memegang peranan penting dalam menciptakan pengalaman pelanggan yang memuaskan dan membangun loyalitas pelanggan jangka panjang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kualitas pelayanan pada Bento Kopi Tembalang Semarang. Metode penelitian ini adalah metode kuantitatif deskriptif dengan menggunakan teknik analisis distribusi frekuensi dan nilai mean. Alat ukur SERVQUAL dari Yanottama (2020) dengan 21 item diadaptasi untuk menjadi instrumen dalam penelitian ini. Dari penyebaran alat ukur melalui google form diperoleh responden sebanyak 46 yang mengisi. Hasil dari penelitian ini adalah bahwa dimensi dengan nilai tertinggi yakni dimensi Assurance (X̅=3,337). Secara keseluruhan, nilai rata-rata dari lima dimensi adalah 3,20. Hal ini menunjukkan bahwa Bento Kopi Tembalang memiliki kualitas pelayanan yang tinggi.

Fulltext View|Download

Keywords: bento kopi, kualitas pelayanan, SERVQUAL

Article Metrics:

Article Info

Section: Research Articles

Language : ID

In Jurnal Empati: Volume 13, Nomor 5, Tahun 2024 (Oktober 2024)

Recent articles

OPTIMISME PADA MAHASISWA ATLET KARATE YANG MENERIMA BEASISWA BERPRESTASI DI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO PENTINGNYA HUBUNGAN GURU DAN MURID PADA PEMBELAJARAN DI SMP X SIDOARJO ANALISIS KUALITAS PELAYANAN BENTO KOPI TEMBALANG SEMARANG More recent articles

Febriyanto, N. A., & Widiartanto, W. (2022). Kualitas pelayanan dan promosi terhadap minat beli ulang (Studi pada pelanggan Burgerking Paragon Semarang). Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, 10(3), 1226–1237. https://doi.org/10.14710/jiab.2021.31865
Kotler, P., & Amstrong, G. (2001). Prinsip-prinsip pemasaran. Erlangga
Kotler, K. (2015). Marketing management. Pearson
Parasuraman. (1996). The behavioral consenvences of service quality. Journal of Marketing, 60(2), 31-46
Sholihah, I. A. (2020). Pengaruh suasana cafe dan kualitas layanan terhadap kepuasan konsumen di merdeka cafe Nganjuk. Jurnal Pendidikan Tata Niaga (JPTN), 8
Widyaningsih, D. S. (2022). Makna kafe bagi remaja milenial sebagai bentuk citra diri di media sosial. Publiciana, 15(1). https://doi.org/10.36563/p
Wijaya. T. (2018). Manajemen kualitas jasa desain servqual. QFD dan Kano edisi 2. (B. Sarwiji. Ed.) Indeks Jakarta
Yanottama, A., Purnamawati, E., & Suryadi, A (2020). Analisis peningkatan kualitas pelayanan menggunakan metode service quality dan triz. Jurnal Opsi, 15(1), 93-106
Yuniar, V., & Setyorini, R. (2015). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen pada perusahaan jasa EMKL Saputra Trans Abadi Cirebon

Last update:

No citation recorded.

Last update:

No citation recorded.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Jurnal Empati by https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/empati is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

The Authors submitting a manuscript do so on the understanding that if accepted for publication, the copyright of the article shall be assigned to Jurnal Empati and Faculty of Psychology, Universitas Diponegoro as the publisher of the journal. Copyright encompasses rights to reproduce and deliver the article in all forms and media, including reprints, photographs, microfilms, and any other similar reproductions, as well as translations.

Jurnal Empati and the Faculty of Psychology, Universitas Diponegoro, and the Editors make every effort to ensure that no wrong or misleading data, opinions, or statements be published in the journal. In any way, the contents of the articles and advertisements published in Jurnal Empati are the sole and exclusive responsibility of their respective authors and advertisers.

The Copyright Transfer Form can be downloaded here: [Copyright Transfer Form Jurnal Empati]. The copyright form should be signed originally, scanned, and uploaded as a supplementary file when submitting the manuscript.