General information
Published: 2024-01-23
Total Articles:
(including Editorial)		 10
Total Authors: 38
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta (3)
Universitas Esa Unggul (6)
Universitas Respati Yogyakarta (6)
Universitas Diponegoro (18)
Universitas Gadjah Mada (4)
RSUP Dr.Kariadi Semarang (1)
Universitas Jember (3)
Rumah Sakit Islam Ibnu Sina Bukittinggi (1)
Assosiasi Dietisien Indonesia (1)
Institut Pertanian Bogor (1)
Issues list
Vol 13, No 1 (2024): Januari Vol 12, No 4 (2023): Oktober Vol 12, No 3 (2023): Juli Vol 12, No 2 (2023): April Vol 12, No 1 (2023): Januari Vol 11, No 4 (2022): Oktober Vol 11, No 3 (2022): Juli Vol 11, No 2 (2022): April Vol 11, No 1 (2022): Januari Complete issues

Vol 13, No 1 (2024): Januari

Table of Contents

Articles

ANALYSIS OF SUGAR, SALT AND FAT IN SNACK FOODS SOLD AT ELEMENTARY SCHOOL FOOD STALLS

Athaya Zaizafia, Dela Aristi, Ratri Ciptaningtyas, Dudung Angkasa

| Language: EN | DOI: 10.14710/jnc.v13i1.38444
Received: 3 Apr 2023; Published: 23 Jan 2024.
 PDF
1-8
INDEKS GLIKEMIK COOKIES SUBSITUSI TEPUNG BERAS MERAH (ORYZA NIVARA) DAN TEPUNG KACANG KORO PEDANG (CANAVALIA ENSIFORMIS)KACANG KORO PEDANG (CANAVALIA ENSIFORMIS) MAKANAN FUNGSIONAL UNTUK PENDERITA DIABETES

Devillya Puspita Dewi, Farissa Fatimah, Zahra Zakiyah

| Language: ID | DOI: 10.14710/jnc.v13i1.39148
Received: 16 Jun 2023; Published: 23 Jan 2024.
 PDF
9-16
ALASAN PEMILIHAN MAKANAN, AKSES PEMBELIAN MAKANAN, DAN KUALITAS DIET PADA MAHASISWA

Tsamara Putri Yugharyanti, Siti Fatimah, Mohammad Zen Rahfiludin

| Language: ID | DOI: 10.14710/jnc.v13i1.39516
Received: 22 Jun 2023; Published: 23 Jan 2024.
 PDF
17-28
MUTU GIZI PANGAN, INDEKS MASSA TUBUH DAN KADAR HEMOGLOBIN REMAJA PUTRI DI WILAYAH LOKUS STUNTING DESA SUKAMANTRI KABUPATEN TANGERANG

Luthfi Nur Hanifah, Nadiyah Nadiyah, Lintang Purwara Dewanti, Khairizka Citra Palupi, Putri Ronitawati

| Language: ID | DOI: 10.14710/jnc.v13i1.41285
Received: 28 Sep 2023; Published: 23 Jan 2024.
 PDF
29-37
APLIKASI NANO-SIZE LIPID CARRIER (NLC) MINYAK BEKATUL (RBO) PADA MINUMAN SARI BUAH APEL DAN JERUK KOMERSIAL

Yunca Muhimatul Hasanah, Sri Raharjo, Pranoto Y, Ningrum A

| Language: ID | DOI: 10.14710/jnc.v13i1.41713
Received: 30 Oct 2023; Published: 23 Jan 2024.
 PDF
38-48
PENGARUH SUPLEMENTASI KOMBINASI BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM), BERAS RAGI MERAH (MONASCUS PURPUREUS), DAN JAHE MERAH (ZINGIBER OFFICINALE VAR. RUBRUM) TERHADAP KADAR TRIGLISERIDA DAN HDL PASIEN STROKE ISKEMIK DENGAN DISLIPIDEMIA

Rihadatul Aisy, Nani Maharani, Santoso Jaeri, Retnaningsih Retnaningsih

| Language: ID | DOI: 10.14710/jnc.v13i1.42033
Received: 29 Nov 2023; Published: 23 Jan 2024.
 PDF
49-58
ANALISIS DETERMINAN STUNTING PADA BALITA USIA 24-59 BULAN DI DAERAH PERKEBUNAN (STUDI DI DESA SILO KECAMATAN SILO KABUPATEN JEMBER)

Muhammad Ishomuddin, Farida Wahyu Ningtyias, Leersia Yusi Ratnawati

| Language: ID | DOI: 10.14710/jnc.v13i1.40899
Received: 3 Sep 2023; Published: 23 Jan 2024.
 PDF
59-68
HUBUNGAN MUTU ASUHAN GIZI DENGAN LAMA RAWAT INAP PASIEN DI RUMAH SAKIT ISLAM IBNU SINA BUKITTINGGI

Fitri Yenni, Martalena Br Purba, Ahmad Syauqy, Siti Fatimah Muis, Etika Ratna Noer

| Language: ID | DOI: 10.14710/jnc.v13i1.41505
Received: 6 Oct 2023; Published: 23 Jan 2024.
 PDF
69-80
HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP TERKAIT LABEL PANGAN DENGAN KEPATUHAN MEMBACA LABEL PANGAN PADA MAHASISWA UNIVERSITAS DIPONEGORO

Lainatin Nisa, Nuryanto Nuryanto, Rachma Purwanti, Fillah Fithra Dieny

| Language: ID | DOI: 10.14710/jnc.v13i1.40154
Received: 11 Jul 2023; Published: 23 Jan 2024.
 PDF
81-88
EFIKASI PEMBERIAN SUSU KACANG KEDELAI HITAM (Glycine soja) TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL LANSIA

Dyan Eriska Pratiwi, Fery Lusviana Widiany, Puspita Mardika Sari

| Language: ID | DOI: 10.14710/jnc.v13i1.39767
Received: 27 Jun 2023; Published: 23 Jan 2024.
 PDF
89-95